Als wir im September 2013 unser Ladengeschäft in Berlin Wilmersdorf eröffneten, konzentrierten wir uns bei den Spirituosen auf das Angebot von Rum & Whisky. Seitdem haben wir vor allem den Bestand schottischer Whiskies stark ausgebaut. Seit Dezember 2013 kann man bei Delicious Berlin auch Gin kaufen.
Auslöser war der Monkey 47 Gin aus dem Schwarzwald. Dieser löste regelrecht einen Gin Boom aus. Die deutsche Spirituose wurde im Jahr 2013 zum weltbesten Gin gekürt! Das hat sich natürlich bis nach Berlin herumgesprochen. Ein Sommer in Berlin ohne Gin Tonic – unvorstellbar!
Im Winter 2015 haben wir das Wacholderschnaps-Sortiment nochmal aufgestockt und einige Exoten mit aufgenommen. Seitdem führen wir in unserem Laden in Berlin Charlottenburg-Wilmersdorf Gins wie The Botanist, Gin Sul, Elephant Gin oder den The Duke aus München. Es gibt daneben auch Klassiker bei uns zu kaufen wie den Haymans 47 und den vielfach prämierten Broker`s 47 Gin…
Gin ist derzeit beliebter als Whisky oder Rum, von Cognac oder Brandy ganz zu schweigen. Etwa 60 Sorten kann man daher in unserem Ladengeschäft in Berlin kaufen. Hinter dem meist klaren Destillat verbirgt sich Wacholderschnaps, den man normalerweise als Gin & Tonic genießt. Grundsätzlich eignet sich die Spirituose bestens zum Mixen – z.B. im Martini.
Heute trinken ihn immer mehr Menschen pur. Warum? Die Qualitäten sind in den letzten Jahren immer besser geworden. Außerdem gibt es mittlerweile sogar fassgelagerte Ginsorten, die zum pur genießen gemacht wurden.
Es ist schön, gemütlich einen Gin Tonic zu genießen. Viel aufregender ist es jedoch, mit Gleichgesinnten ein Gin Tasting durchzuführen. In unserem Ladengeschäft unweit vom Ku`damm führen wir etwa alle zwei Wochen Gin Verkostungen durch. Bei diesen Events werden zum Teil Hersteller (z.B. von Elephant Gin oder Apostoles) eingeladen, um aus dem Nähkästchen zu plaudern.
Bei den Verkostungen geht es darum, die Eigenarten der Spirituose zu verstehen und zu lernen, mit welchem Tonic Water man die besten Gin Tonics serviert. Die Termine hierzu findet man hier: Gin Tasting Termine
Der Name Gin leitet sich aus dem holländischen Vorläufergetränk, dem Genever (botanischer Ausdruck für Wacholder) her. Vor etwa 1.000 Jahren galt Wacholder als Heilpflanze und Wacholderschnaps wurde entsprechend als Heilmittel verkauft. Salerno in Süditalien war damals ein wichtiges medizinisches Zentrum.
Gin weist einen sehr speziellen Geschmack auf, der nicht jedermanns Sache ist. Hersteller können sich in der Zusammensetzung der Gewürze stark unterscheiden. Ein klassischer London Dry Gin besteht neben Wacholderbeeren aus Zitrusfrüchten und Koriander. Mit dabei ist häufig Kardamom. Ingwer, Muskat, Orangenschalen und 100 weitere Gewürze können im Gin auftauchen. Die Aromatisierung mit den Gewürzen geschieht meist mit Industriealkohol vor oder während der Destillation.
