Mehr Infos zum Koval Gin
Die Koval-Distillerie in Chicago ist ein ganz besonderes Unternehmen: Die Gründer Robert und Sonat Birnecker gaben 2008 ihre vielversprechenden Karrieren auf, um in Chicago die erste Distillerie seit über 100 Jahren zu eröffnen. Hier produzieren sie mit einer handgefertigten Distille des schwäbischen Brennereibauers Kothe unter anderem Whiskey, Gin und verschiedene Liköre.
Die Inspiration zu den Rezepten stammt in Teilen von Roberts Großeltern, die lange Jahre eine preisgekrönte Brennerei in Österreich betrieben – behutsam modernisiert wird diese Familientradition jetzt auf der anderen Seite des Atlantiks fortgeführt. Der Gin aus dem Hause Koval ist demzufolge ein ausgezeichnetes Destillat, dem man die Liebe zum Detail seiner Hersteller sofort anmerkt. 13 Botanicals und biologisch angebautes Getreide aus dem mittleren Westen ergeben einen Gin, den man so schnell nicht vergisst.
Geschmack:
Im Glas: Klar.
Bouquet: Wacholder und Wildblumen
Am Gaumen: Trocken, mit Zitrusnoten und etwas Pfeffer bei einem runden, floralen Körper.
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