Rum oder Rhum
Aus dem Zuckerrohr wird es gemacht!

Kaum etwas wird – abgesehen von Zigarren und lebensfroher Musik – mehr mit der Karibik in Verbindung gebracht als Rum. Auch sämtliche Länder Mittel- und Südamerikas widmen sich seit Generationen der Rumproduktion. Hintergrund der Erfolgsgeschichte ist die Entdeckung der Neuen Welt durch Kolumbus im Jahre 1492. Nicht viel später brachten spanische Kolonialherren das Zuckerrohr in die Region.
Mit ihnen kamen die Slaven, die auf den Zuckerrohrplantagen schuften mussten und als Erfinder des Rums gelten. Die stellten einen ersten Zuckerrohrschnaps her, der ihnen den Alltag etwas erleichterte. Danach waren es die Seefahrer, die mit ihren Tagesrationen Rum die Spirituose weiter verbreiteten.

Rum in Berlin Charlottenburg – Wilmersdorf kaufen

So kam der Rum irgendwann auch zu uns. Rum kann man seit der ersten Stunde in unserem Ladengeschäft in Berlin kaufen. Rum spielte als Begleiter zu Zigarren schon immer eine große Rolle bei uns. Seit der Ladeneröffnung im September 2013 bauen wir unser Rumsortiment in Charlottenburg – Wilmersdorf ständig aus.
Wie aber wird Rum hergestellt? Richtig, Zuckerrohr ist das Ausgangsprodukt. Bei der Zuckerherstellung entsteht das Beiprodukt Melasse, das zu Alkohol vergoren wurde. Damit war eine Spirituose geboren, welche die Welt im Sturm erobern sollte – zunächst jedoch musste das Verfahren der verfeinerten Destillation und der langen Lagerung eingeführt werden, um dem Produkt die Alkoholschärfe zu nehmen. Heute kann man faszinierende Rums erleben, die Jahre oder gar Jahrzehnte im Holzfass gelegen haben.

Rum Verkostungen – karibische Lebenslust in Berlin erleben

Rum darf heutzutage in keiner gut ausgestatteten Hausbar fehlen und wird zudem von professionellen Bartendern hoch geschätzt, da er sich für eine Vielzahl von Cocktails und Longdrinks geradezu anbietet. Kennzeichnend ist, dass je nach Art und Dauer der Lagerung die unterschiedlichsten Charakteristika zum Vorschein treten.
Während junge Rumsorten eher hell in der Farbe und wilder im Geschmack sowie würziger und fruchtiger im Aroma sind, stehen Aged-Rums für mehr Weichheit. All das kann man bei unseren Rum Verkostungen in unserem schönen Laden in Berlin kennenlernen. Beim Tasting lernt man alles Wichtige über die karibischen Spirituosen.

Delicious Berlin führt Zacapa Rum, Ron Botucal, Don Papa Rum und viele mehr

Der sogenannte Rhum Agricole wird aus reinem Zuckerrohrsaft statt aus Melasse gewonnen und ist eine begehrte Seltenheit, die mehr vom Zuckerrohr zur Geltung bringt. Hierbei kann man bei uns zum Beispiel den Rhum Barbancourt aus Haiti kaufen.
In den Premium-Sektor gehört außerdem der Solera-Rum, der in einem aufwendigen Lagerungsverfahren mehrmals in andere Fässer umgefüllt wird, um zu vollem Glanz heranzureifen. Blanco-Rums sind weiß in der Farbe und werden eher zum Mixen genutzt als zum puren Genuss. Zu den beliebtesten Premium Rums auf dem deutschen Spirituosenmarkt gehören u. a. Zacapa Rum, Havana Club, Ron Botucal und der Don Papa Rum.