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Plantation Fiji Islands 2001 Rozelieures Whisky Cask Finish
Plantation Fiji Islands 2001 Rozelieures Whisky Cask Finish

Maracuja – Zitrus – Vanille

Plantation Fiji Islands 2001 Rozelieures Whisky Cask Finish

45,8% VOL. – 0,7 Liter

HERKUNFT: Fiji

Hersteller: Plantation

84,90 

121,29  / l

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Vorrätig

In 3 Sätzen

Der Plantation Fiji Islands 2001 Rozelieures Whisky Cask Finish hat mehr als 19 Jahre Reifezeit auf dem Buckel und ist damit mit Abstand die älteste Abfüllung der 2022er-Single Cask Editionen aus dem Hause Cognac Ferrand. Der ungesüßte Pot Still Rum lagerte zunächst etwa 18 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern auf Fiji. Danach folgte eine Lagerung in Cognac Ferrand und Rozelieures Whiskyfässern in Frankreich. Das Ergebnis ist ein sehr vielschichtiger und besonderer Rum.

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Es ist immer wieder faszinierend zu sehen, wie die Leidenschaft eines Menschen sich letztendlich in den Produkten, die er oder sie kreiert, widerspiegelt. Wie Neugier und Schönheitssinn sich vereinen und gekoppelt an Handwerkskunst sowie moderne und fortschrittliche Produktionsmethoden, eine perfekte Mischung entstehen lassen. So auch beim Plantation Fiji Islands 2001 Rozelieures Whisky Cask Finish aus dem Hause Plantation.

Die Geschichte, die dahinter steckt, begann 1989, als Alexander Gabriel Maison Ferrand, eine der ältesten Spirituosenmarken in der Region Cognac, entdeckte und erwarb. Im Laufe der Jahre erweiterte sich sein Blick, und bereits in den 1990er Jahren machte sich Alexandre Gabriel auf, um in der Karibik nach den besten Rumsorten der Region zu suchen. Das war die Geburtsstunde von Plantation: Eine mit großem handwerklichen Können hergestellte Palette von Rumsorten aus den großen Terroirs der Tropen. Nur fünfzehn Jahre später, gab es die ersten Preise für den Master Rum Blender of the Year  und zum Distiller of the Year.

Das Geschmacksgeheimnis des Plantation Fiji Islands 2001 Rozelieures Whisky Cask Finish liegt in der Reifung in unterschiedlichen Fässern. Verwendet für den Blend wurden Rumsorten, die zunächst in amerikanischen Bourbon-Fässern gereift waren. Im Anschluss lagerten sie ein weiteres Jahr in Ferrand Cognac-Fässern. An der Stelle würden andere Hersteller den Vorgang beenden. Nicht aber Master Blender Gabriel. Er lässt seinen Rum noch einmal vier Monate in einem Rozelieures Whisky-Fass ruhen. Dieses Finish sorgt für das besondere Aroma des Plantation Fiji Islands 2001 Rozelieures Whisky Cask Finish, der ohne Zugabe von Zucker und Farbstoff auskommt und mit einem Alkoholgehalt von 45,8% Vol abgefüllt wird.

Verkostungsnotizen:

Im Glas: dunkler Bernstein bis Mahagoni
Bouquet: der Hersteller beschreibt ihn als sehr intensiv, süß, fruchtig, leicht maritime Note
Am Gaumen: exotisch mit dezenter Rauchnote, Tropenfrüchte, Vanille und Kräuteraromen.

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Marke

Plantation

Herkunftsland

Art

Farbe

Alkoholgehalt in %

Flaschengröße in Liter

Fassgelagert

Limitiert

Jahrgang

Singlecask

3 Aromen

Hersteller bzw. Inverkehrbringer

Ferrand Deutschland GmbH, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Deutschland

Diese Woche (27. bis 30.12.) haben wie gewohnt für Euch geöffnet.

Wir sind von 10 bis 18:30 Uhr für Euch da.