Mehr Infos zum Rum Cuate Jamaica Master Blend 05 0,7 L
Sie mögen kräftigen Rum? Dann ist der Cuate Jamaica Master Blend 05 genau das Richtige für Sie. Dieser Rum lässt Sie in die unglaublich weite Welt der exotischen Rumsorten eintauchen. Die Berliner Firma LQR Co. GmbH hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Karibik-Feeling in Flaschen zu füllen und es so in die Großstädte Europas zu holen.
Die Besonderheit des Rum Cuate Jamaica Master Blend 05 liegt in seinen außergewöhnlichen Esterverbindungen, die für das unglaublich breite Geschmacksprofil verantwortlich sind. Wer Chemie in der Schule mochte, dem geht bei den Worten Ethylacetat, Ethylbutyrat, Ethylhexanoat, Isobutyrat, Isopentylacetat vermutlich das Herz auf. Für alle anderen reicht es zu sagen, dass diese Esterverbindungen dem Rum die charakteristischen Aromen von frischen Früchten, wie Äpfel, Birnen und Bananen sowie die von Kokosnuss oder einem Geschmack, der an Butterscotch-Aroma erinnert, erzeugen.
Zustande kommen diese Ester-Verbindungen in der Rumherstellung durch die Fermentation und Destillation von Zuckerrohrsaft, Melasse oder anderen zuckerhaltigen Substanzen. Während des Gärungsprozesses produzieren Hefen Enzyme, die die Umwandlung von Zucker in Alkohol (Ethanol) katalysieren, der dann wiederum mit Säuren reagiert. Ganz abseits von Chemie ist das Ergebnis ein erstklassiger Rum, der im Anschluss noch einige Jahre in Bourbon-Fässern nachreifen darf.
All das findet sich im Rum Cuate Jamaica Master Blend 05 0,7 L und kann zu einer Zigarre oder zu dunkler Schokolade oder auch ganz pur genossen werden.
Verkostungsnotizen:
Im Glas: heller Bernstein
Bouquet: kraftvolle exotische Note, süße Früchte, Vanille
Am Gaumen: komplex, getrocknete Früchte und Anklänge von Tabak und Mokka
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