Don Pancho Origenes 30 Jahre

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Der Don Pancho Origenes 30 Jahre ist ein hochklassiger, gereifter Rum, der aus Panama stammt. Dort wird er vom legendären Maestro Francisco Jose Fernandez Perez produziert, einer der renommiertesten Rum-Meister der Welt. Über 50 Jahre Erfahrung in der Rum-Herstellung zeichnen ihn aus. Don Pancho hat in Kuba gelernt, bevor er nach Panama zog, um seine Vision von einem perfekten Rum zu verwirklichen.
Der Don Pancho Origenes 30 Jahre ist das Spitzenprodukt seiner Kollektion und spiegelt seine Philosophie wider, dass Rum ein Kunstwerk der Geduld und Hingabe ist. Die Region Panama bietet durch ihre tropischen Klimabedingungen dazu die idealen Voraussetzungen für die Lagerung und Reifung.
Der edle Tropfen wird nach traditionellen Methoden hergestellt, wobei der Zuckerrohrsaft zu Melasse verarbeitet und dann in Kupferbrennblasen destilliert wird. Der Rum reift beeindruckende 30 Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor für Bourbon verwendet wurden, was ihm seine Tiefe und Komplexität verleiht. Es handelt sich um einen echten Single Aged Rum, was bedeutet, dass das gesamte Destillat durchgehend über 30 Jahre gereift ist und nicht mit jüngeren Rumsorten verschnitten wurde – eine Seltenheit in der Welt des Rums.
Der Don Pancho Origenes 30 Jahre präsentiert sich in einem tiefen Mahagoniton, der seine lange Lagerung in Eichenfässern widerspiegelt. Das Bouquet ist unglaublich reichhaltig. Im Hintergrund lassen sich Anklänge von Tabak, Eichenholz und dunkler Schokolade erkennen. Am Gaumen ist dieser Rum vollmundig und samtig, mit einer faszinierenden Balance aus Süße und Würze. Der Abgang ist langanhaltend, weich und bietet eine subtile Würze mit einer angenehmen Wärme.
Die herausragende Besonderheit dieses Rums ist natürlich die 30-jährige Reifung, die ihm eine unglaubliche Tiefe, Komplexität und Raffinesse verleiht. Don Pancho hat mit diesem Rum ein wahres Meisterwerk geschaffen, das die Essenz jahrzehntelanger Handwerkskunst und Geduld einfängt. Jeder Tropfen dieses Rums zeugt von der Expertise des Herstellers und von der Sorgfalt, mit der der Reifungsprozess überwacht wurde. Da es sich um eine streng limitierte Produktion handelt, ist der Don Pancho Origenes 30 Jahre ein exklusives Sammlerstück für echte Liebhaber.
Der Don Pancho Origenes 30 Jahre sollte pur oder auf einem einzelnen Eiswürfel genossen werden, um die komplexen Aromen in ihrer vollen Pracht zu entfalten. Eine Verkostung bei Zimmertemperatur ist ideal, damit sich die vielschichtigen Noten von Holz, Gewürzen und Frucht optimal entfalten können. Dieser Rum ist perfekt für besondere Anlässe und sollte langsam und bewusst genossen werden, vielleicht in Kombination mit einer feinen Zigarre oder dunkler Schokolade, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren.

Verkostungsnotizen

Im Glas: Mahagoniefarben
Bouquet: Noten von getrockneten Früchten, Vanille, Karamell und edlen Gewürzen wie Zimt und Muskat
Am Gaumen: Trockenfrüchte, Toffee und Vanille harmonieren perfekt mit holzigen Noten