Apostoles Gin

Mit seinem Gin dem „Príncipe de los Apóstoles Mate Gin“ versucht der wohl bekannteste Barkeeper Argentiniens „Tato“ Giovannoni aus Buenos Aires die Geschmäcker seines Heimatlandes einzufangen. Vor allem der Mate-Tee – das argentinische Nationalgetränk –  steht hier im Vordergrund und ist für die herben Noten im Abgang verantwortlich.

Gebrannt in den Anden, kommen auch noch andere lokale Botanicals hinzu: Neben den Klassikern Wacholder und Koriandersamen verwendet „Tato“ noch Eukalyptus und Peperina (ähnlich der Minze), die für eine angenehme Frische sorgen. Dazu gesellt sich ein herbes Zitrus-Aroma durch Grapefruitschalen. Diese einzigartige Kombination aus Botanicals schafft einen Gin, der erfrischend und komplex zu gleich ist und eindrucksvoll beweist, wie vielfältig die Spirituose sein kann.

Für alle Gin-Liebhaber, die sich mal überraschen lassen wollen, ist diese Rarität aus Süd-Amerika genau das Richtige. Man genießt den Apóstoles Gin am besten pur, mit Tonic oder wie er in „Tatos“ Bar serviert wird: mit Wermut als Martini.

Im Glas: Kristallklar

In der Nase: Ein angenehmer und erfrischender Eindruck von Eukalyptus, Wacholder und Zitrus.

Am Gaumen: Im Gaumen dominieren Noten von Minze, Thymian und Heu. Dazu kommen Anklänge von Grapefruit. Im Abgang zeigt sich dann die Mate.