Mehr Infos zum Ferdinand`s Saar Quince Gin
Als regionale Hommage an den englischen Schlehengin wird dieser Quittengin vom saarländischen Hersteller beschrieben. Das Traumpaar, das diesen besonderen deutschen Gin herstellt heißt Zilliken-Vallendar. Man muss kein Weinexperte sein, um das berühmte Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken zu kennen. Wir von Delicious Berlin konnten deren exzellenten Süßweine 2012 auf der Rieslingpräsentation in Trier kennenlernen.
Ein Hochgenuss! Die Süßweine des Herstellers zählen weltweit zu den besten. Sie kommen auch hier als Kabinettwein in sehr geringen Mengen zum Einsatz. Und die zweite Hälfte des Paares? Anderas Vallendar – ein Name, den man sich ebenfalls merken sollte: Die Vallendars stellen seit 1824 die wohl besten Obstbrände der Saarregion her. Übrigens: Die Quitten mazerieren circa ein halbes Jahr auf dem Alkohol bevor die Destillation erfolgt.
Geschmack:
Im Glas: Klar mit leicht gelblichen Färbung. Ölig.
Bouquet: Süße Blüten und dezenter Wacholder. Fast schon wie ein zartes Parfüm.
Am Gaumen: Eine schöne Balance zwischen frischer Süße, Quitte und der fruchtigen Würze des Ferdinand`s Gin. Es dominiert ein frischer, süß-saurer Geschmack mit zart-bitterem Nachgeschmack. Schöne, reife Fruchtaromen von Aprikose und Quitte geben diesem Likör besondere Finesse. Er hat eine angenehme ölige Textur und einen sehr feinen Nachgeschmack, der uns an Orangenschalen erinnert.
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