Mehr Infos zum Koval Barreled Gin
"Handmade in Chicago" verkündet das Label stolz. Dieser fassgereifte Gin basiert auf dem gleichen Familienrezept wie der beliebte Koval Dry Gin. Der Koval Barreled Gin wird rund sechs Monate in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert. Die Reifung im Holzfass, bei anderen Spirituosen gang und gäbe, stellt bei Gin die absolute Ausnahme dar.
Tatsächlich weist der sehr sorgfältig in kleinen Chargen hergestellte Koval Barreled Gin Anklänge an Whisky auf, was ihn auch für diejenigen unter uns interessant macht, die normalerweise dem Gin weniger zugetan sind. Die Fässer stammen aus dem eigenen Hause, eigentlich selbstverständlich, bei der Sorgfalt…
Geschmack:
Im Glas: Bernsteinfarben.
Bouquet: Wacholder, Koriander, Angelikawurzel.
Am Gaumen: Auf Gewürze folgt eine dezente Süße ausbalanciert mit würziger Eiche.
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