Stauffenberg Dry Gin

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Abgefüllt auf Trinkstärke und „Distilled and bottled in Swabia“ heißt es bei dem Gin aus der Ackerstraße in Berlin. Hergestellt wird die klare Spirituose von Franz von Stauffenberg. Wir von Delicious Berlin sind 2015 auf die Neuheit aus dem Jahr 2013 gestoßen. In der Hauptstadt ist er weniger bekannt als beispielsweise der Adler Dry Gin oder der Berliner Brandstifter.
Wie der Stauffenberg Gin heute in Berlin genau hergestellt wird, wissen wir nicht. Früher wurde er in einem Kupferkessel aus den 30er-Jahren gebrannt. Befeuert wurde die Brennanlage mit Holz. Die Zutaten könnten für einen Gin nicht typischer sein: Zu Wacholder, Koriander, Nelken, Kardamom, Zitronenbestandteilen, Ingwer und Lavendel gibt man noch eine Infusion mit Zitrusfrüchten.

Geschmack:

Im Glas: Klar.
Bouquet: In der Nase schmeckt man Aromen von Orange, Zitrone und Ingwer. Natürlich ist Wacholder dominant sowie Nuancen von Gewürzen. Im Geschmack dominieren zunächst die Genuss.
Am Gaumen: Neben den deutlichen Wacholdernoten schmeckt man Aromen von Nelken und Koriander zu denen sich feine Zitrusnoten gesellen. Insgesamt präsentiert sich der Stauffenberg Gin vielschichtig und ausgewogen.