Drinks mit Whiskey: Horse´s Neck

04. August 2021

Horse´s Neck – Ein komplexer Drink mit wenigen Zutaten

Dieser einfach zu mixenden Cocktail vereint die feinen Karamellnoten des Whiskeys mit dem frischen Ingwergeschmack des Ginger Ale. Zwei Dashes Angostura Bitters geben den letzten „Schliff“.

Perfekt ist dieser Drink als Aperitiv für Eure BBQ-Party oder einfach als abendlicher Cocktail.

Alkoholfrei hat alles angefangen

Der Horse’s Neck war ursprünglich ein alkoholfreier Drink. Man mischte einfach Ginger Ale mit Zitrone und Eis. Fertig.

Mit der Zeit wurde der Drink verändert und so kam immer öfter auch Bourbon oder Cognac zum Einsatz. Diese Variante wurde sehr schnell beliebt und löste nach und nach die alkoholfreie Version ab.

Probiert den Drink sehr gerne alternativ auch mal mit einem Rye Whiskey oder einem Brandy aus. Der Rye Whisky macht den Drink ein bisschen würziger, der Brandy eher milder.

Der Name kommt von der Garnitur

Woher kommt aber der Name „Horse’s Neck“? Dieser ist auf die Zitronenzeste zurück zu führen, die gedreht wie ein „Pferdehals“ über den Glasrand ragt.

Horse´s Neck – Das Rezept

Zutaten:

2 cl Bourbon oder Rye Whiskey
Ginger Ale
Angostura Bitters
Eis
Zitronenzeste

Zubereitung:

Nehme ein Tumbler-Glas und fülle es mit möglichst großen Eiswürfeln. Jetzt gib den Whiskey und anschließend das Ginger Ale hinzu. Zum Schluss kommen noch zwei Dashes Angostura Bitters hinzu. Garniere das Glas mit einer eingedrehten Zitronenzeste, die wie ein „Pferdehals“ über den Glasrand ragt.

Du kannst auch nach Belieben den Anteil des Whiskeys auf 4 cl erhöhen.

The Gospel Rye Whiskey

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Michter’s US★1 Unblended American Whiskey

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1776 Bourbon

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