Aberfeldy 12 Jahre

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Der Fluss Tay ist der längste in ganz Schottland und fließt durch wunderschöne grüne Täler. Inmitten von Schafherden und idyllischen Siedlungen liegt der kleine Ort Aberfeldy, gällisch für "Mündung des Pheallaich", und kann wohl als schönste Region der Highlands bezeichnet werden. Anfang des 19. Jahrhunderts gab es dutzende Schwarzbrennereien, allerdings nur eine lizensierte. Nach ihrer Schliessung wurde sie von den Brüdern Dewarf aufgekauft, welche die Brennerei ihres Vaters fortführten. Die Gerste und Hefe kommen aus der Region, das Wasser wird dem Pitilie Burn entnommen. So entsteht ein wunderbarer regionaler Whisky, der die Geschichte seines Ortes in sich trägt.

Das Gebäude, in welchem die Brennerei heute steht ist unter Denkmalschutz gestellt. Neben den wunderbaren Single Malts stellt die Brennerei auch Blended Malt Whiskys her, welche ein Finish in Bourbon-Fässern erfahren.

Geschmack:

Im Glas: Heller Goldton
Bouquet: Weiche Heidekraut und Vanille-Noten, leichter Toffeeanklang. Runder, eleganter Charakter.
Am Gaumen: Frucht bestimmt bei diesem Whisky das Aroma, welche durch dezente Gewürznoten und leichte Schärfe an Komplexität gewinnt. Vanille und Honig, gepaart mit frischer Orange präsentieren sich mit seidiger Textur. Der Abgang ist geprägt von leicht bitteren Zitrusnuancen. Das Finish ist lang und mild, insgesamt ein sehr leichter und runder Whisky.