Auchentoshan Three Wood

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Three Woods – also drei Fässer, das ist eine Ansage des Herstellers Auchentoshan, der seinen Sitz in den Lowlands hat. Vor der Lagerung in den Eichenfässern wird dieser schottische Whisky aber zunächst dreimal destilliert – eine weitere Besonderheit des Produzenten. Was also geschmacklich mit einem dreifach destillierten Brand passiert, der in drei verschiedenen Fasstypen reifen darf, erfährt man, wenn man sich diese Spirituose zu Gemüte führt.

Unser Auchentoshan Three Wood (Aussprache: "ockantoschan") reift für insgesamt etwa 12 Jahre zunächst auf nordamerikanischer Eiche. Danach unterzieht er sich einer Lagerung in Oloroso Sherryfässern um in den berühmten Pedro Ximenez-Fässern gefinished zu werden. Zur Gewährleistung einer einheitlichen Farbgebung wird der Whisky mit etwas Zuckerkulör versetzt.

Geschmack:

Im Glas: Reichhaltiges Gold-Bronze.
Bouquet: Schwarze Johannisbeere, brauner Zucker, Orangennoten und Nuancen von Pflaume.
Am Gaumen: Haselnuss mit Zimt, Zitrusfrüchte und Sahnebonbon. Der Abgang lässt sich als fruchtig mit lange anhaltender Eichenholzsüße beschreiben.