Akashi Aged 5 Years

Mehr Infos zum Akashi 5 Years Sherry Cask

Akashi heißt die Stadt in Japan, aus der dieser hochwertige und leider auch hochpreisige Whisky stammt. Gegründet wurde die Brennerei vor bald hundert 100 Jahren 1919. Seit 1984 existiert die Destille in ihrer heutigen Form. Eigashima, der Name der Brennerei bedeutet weiße Eiche.

Der fünfjährige Akashi wurde mit dem typisch japanischen Sinn für Perfektion und Feinheit erzeugt. Akashi Whisky wird weder kühl gefiltert noch gefärbt. Ausgebaut wird der Akashi zunächst für drei Jahre in Bourbonfässern. Sein Finish erhält dieser Akashi während weiterer zwei Jahre in gebrauchten Sherry Fässern.

Im Glas: Dunkler Bernstein
Bouquet: Die Nase dieses feinen japanischen Destillats erinnert an Sherry und macht zunächst einen leicht süßen Eindruck. Außerdem machen sich bei diesem angenehmen, weichen und ausgewogen duftenden Whisky ein Hauch Vanille und florale Noten bemerkbar.
Am Gaumen: Am Gaumen gibt sich dieser fein gemachte Japaner cremig und leicht süß. Der Hintergrund hingegen wird deutlich von Rauch geprägt. Dieses schöne Zusammenspiel wird ergänzt durch den Einfluss des Eichenholzes, das leicht beizige und feinwürzige Noten beisteuert.