Mehr Infos zum Ardbeg Perpetuum
Ardbegs Neuerscheinungen sorgen regelmäßig für großen Wirbel im Whiskygeschäft. Oft handelt es sich dabei nämlich um wirklich außergewöhnliche Single Malts, die nicht leicht zu vergleichen sind, so unterschiedlich und komplex nehmen sie sich aus. Im Mai 2015 wurde nun der Perpetuum angekündigt. Der lateinische Begriff für Ewigkeit scheint als Name durchaus angebracht, immerhin feiert Ardbeg sein 200-jähriges Firmenjubiläum. Dieser Whisky soll nun die Verbindung von Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft zelebrieren.
Was macht ihn nun aus, diesen Perpetuum. Ardbeg verrät natürlich nicht das ganze Geheimnis, das hinter diesem Destillat steckt, ein wenig konnte man aber doch erfahren: Es handelt sich dabei um eine Mischung von besonders alten und besonders jungen Abfüllungen, ein Altersangabe ist somit nicht möglich, die dann sowohl in Sherry- als auch Bourbon-Fässern reifen durfte.
Im Glas: Tiefes Bernstein.
Bouquet: Am Anfang starker Ruß und Kiefernharz, sanfter mit Schokolade, Kaffee und Toffe, zum Ende hin dann offen und verlockend mit feinen Zitrusnoten.
Am Gaumen: Die Vielfältigkeit dieses Ardbegs überrascht. Wie in der Nase beginnt das Aroma auch hier mit kräftigen Noten, intensiver Torfrauch, der so würzig ist, dass er an gebratenen Speck erinnert, danach Würze von Zimt und Muskatnuss, die eine zweite Geschmackswelle einleitet. Angenehm präsentiert sich nun eine ganz andere Seite, schokoladig, vanillig, süß und vor allem unglaublich cremig kommt er nun daher. Der Abgang ist endlos lang, zeigt ein letztes Gesicht dieses Single Malts mit einem Hauch Meeresbrise, Leinsamenöl, und einem Anklang Teer.
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