Mehr Infos zum Ardbeg Uigeadail
Ardbeg gehört heutzutage zu den renommiertesten Brennereien Schottlands. Die Produkte zeugen von höchster Handwerkskunst und langer Tradition. Diese geht überraschenderweise zurück bis in das Jahr 1794, als Schmuggler und Schwarzbrenner an der Westküste der Insel Islay eine illegale Destillerie betrieben. Mittlerweile wurde sie natürlich geschlossen und völlig legal erneut geöffnet, aber ein kleiner Wesenszug aus der damaligen Zeit scheint auch heute noch mit zu schwingen. Die Whiskys präsentieren sich ohne Ausnahme kräftig und charaktervoll, sind nichts für Einsteiger und verlangen die Hingebung des Kenners, um sie ganz erfahren zu können. Ein weiterer Unterschied gegenüber anderen Marken ist die Tatsache, dass die Brennerei einen Destilleriehund hat, anstatt einer Katze, wie sonst in Schottland oft üblich.
Der Name Uigeadail (gesprochen “oog-a-dal”) kommt vom nahegelegenen Loch Uigeadail, aus dem die Brennerei das Wasser bezieht. Interessant ist das im Hinblick darauf, dass dem Uigeadail mit seinem Alkoholgehalt von 54,2 Vol. % wohl weniger Wasser als üblich zugegeben wird. Im Namen versteckt sich also schon die Besonderheit der Range.
Geschmack:
Im Glas: Tiefer Goldton.
Bouquet: Eine tief-rauchige Torfaromatik ist perfekt in eine Balance aus frischen Salznoten und würziger Frucht integriert.
Am Gaumen: Die Sherryfässer, die zu Lagerung genutzt wurden, bestimmten den Geschmack. Somit entsteht als Grundton ein herbe Fruchtsüße, die schwer und fast ölig auf der Zunge liegt. Untergründig verweben sich Torfrauch und Salz. Das Aroma ist vielfältig, eine perfekte Mischung aus leichter Würze, eleganter Süße und kräftigem Smoke. Der Abgang erinnert an Tannennadeln und Rosmarin, bleibt dabei mächtig und energisch in Erinnerung.
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