Mehr Infos zum Gremillet Champagne Rosé Vrai Extra Brut
Der Rosé Vrai Extra Brut aus dem Hause Gremillet ist ein charaktervoller Rosé-Champagner, der vollständig als Rosé de Saignée vinifiziert wird – eine traditionelle Methode, bei der der Most durch kurze Maischestandzeit mit den Beerenschalen seine natürliche Farbe und aromatische Tiefe erhält. Geführt wird die Maison Gremillet von der Familie in der Côte des Bar, deren Handschrift in jeder Cuvée spürbar ist.
Mit seiner reduzierten Dosage präsentiert der Rosé Vrai Extra Brut einen trockenen, klar strukturierten Stil, der die reintönige Frucht und die mineralische Frische betont – perfekt für Liebhaber puristischer Rosé-Champagner. Besondere Merkmale sind die Verwendung von 100% Pinot Noir Trauben, eine lange Reifezeit von mindestens drei Jahren und eine geringe Dosage von fünf Gramm pro Liter.
Verkostungsnotizen
Im Glas: Leuchtendes Himbeer- bis Lachrosa mit feiner, lebendiger Perlage.
Bouquet: Intensive rote Fruchtaromen wie Erdbeere, Himbeere und rote Johannisbeere, begleitet von einem Hauch Rosenblatt und zarter Würze.
Am Gaumen: Trocken, frisch und zugleich saftig; die rote Frucht wird von einer klaren Säurestruktur und mineralischem Rückgrat getragen. Der Abgang ist lang, geradlinig und erfrischend.
Fazit
Der Gremillet Rosé Vrai Extra Brut verbindet traditionelle Rosé-de-Saignée-Handwerkskunst mit einem modernen, knochentrockenen Profil – ein Champagner, der sowohl als Aperitif als auch zu feinen Speisen mit Fisch, Krustentieren oder hellem Fleisch brilliert.
