Im Jahr 1785 wurde das familiengeführte Unternehmen Heidsieck & Co Monopole gegründet und entwickelte sich zu einem der Top-Produzenten für Champagner in Europa. Der Champagner Blue Top ist weltweit beliebt und wird aus den Rebsorten Pinot Noir (70%), Chardonnay (20%) und Pinot Meunier (10%) gekeltert.
Es handelt sich um einen zugänglichen, dennoch eleganten und ausgewogenen Tropfen, der durch eine feine und präzise Struktur überzeugt. Er eignet sich vorzüglich als Aperitif oder Begleiter zu feinen Käse oder Süßspeisen.
Optimale Serviertemperatur: 8 Grad Celsius
Im Glas: Klares und helles Strohgelb.
Bouquet: In der Nase ist er neben feiner Frucht von leichten Holzaromen und feinen Gewürzen geprägt.
Am Gaumen: Ausgewogener Geschmack zwischen den feinen Fruchtaromen des Pinot Noir und der Kühle und Kargheit des Chardonnay. Ein traumhafter Genuss, bei dem man gern ein zweites Glas trinkt.
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