Mehr Infos zum Togouchi 18 Jahre
Chugoku Jozo ist einen Destillerie unweit von Hiroshima. Dort werden eine ganze Reihe Spirituosen gebrannt, nicht jedoch der Togouchi 18 Jahre. Die Brennerei stellt diesen Premium-Blend, der deutliche Torfnoten aufweist aus importierten schottischem Malt (40%) und kanadischen Grain Whisky (60%) her. Die Reifung findet komplett in spanischen Sherryfässern statt.
Auch der Togouchi 18 Jahre lagert wie alle Whiskys bei Chugoku Jozo in dem wahrlich einzigartigen Warehouse der Brennerei: einem 360 Meter langem alten Eisenbahntunnel. Hier finden die Fässer bei konstanter Luftfeuchtigkeit und Temperatur ideale Bedingungen für die Reifung vor. Komplex im Geschmack, braucht der Whisky etwas Wasser, um sich zu öffnen.
Im Glas: Dunkles Gold.
Bouquet: In der Nase weich und sehr fruchtig, relativ wenig Sherry. Gut ausbalanciert mit zarter Rauchigkeit.
Am Gaumen: Filigran und fruchtig, Aprikose und Kirsche sind präsent, außerdem etwas salziger Rauch. Auch im Nachklang bleibt der Togouchi leicht und filigran mit dezentem Rauch.
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