Mehr Infos zum Paul John Classic Select Cask
Goa ist nicht nur ein faszinierender Ort, sondern auch die Heimat des Paul John Classic Select Cask. Die Geschichte des indischen Whiskys reicht zwar nicht bis in die Antike zurück, auch nicht in die portugiesische Kolonialzeit, sondern in die britische. Während ihrer Kolonialherrschaft im 19. Jahrhundert brachten die britischen Kolonialherren nicht nur ihre kulturellen und wirtschaftlichen Einflüsse nach Indien, sondern auch ihre Vorliebe für Whisky. Und so wurde 1855 die erste Destillerie in Indien gegründet, es folgten weitere, im 20. Jahrhundert dann Paul John.
Die Paul John Brennerei, unter der fachkundigen Leitung von Master Distiller Michael D’Souza, ist bekannt für ihre Hingabe zur Handwerkskunst und ihre Verwendung erlesener Zutaten. Der Paul John Classic Select Cask wird sorgfältig in ausgewählten Eichenfässern gereift, wobei die tropische Hitze Goas und die feuchte Meeresbrise des Arabischen Meeres eine einzigartige Umgebung schaffen, die dem Whisky seine unverwechselbaren Aromen verleiht.
Bei der Herstellung dieses außergewöhnlichen Whiskys werden nur ausgewählte indische Gerste und reines Quellwasser aus den Westghats verwendet. Durch die Kombination traditioneller Handwerkskunst mit moderner Destillationstechnik entsteht ein Produkt von unvergleichlicher Qualität und Raffinesse.
Der Paul John Classic Select Cask besticht durch sein reiches Aromaprofil, das von süßen Noten von Honig und tropischen Früchten bis hin zu würzigen Nuancen von Ingwer und Muskatnuss reicht. Am Gaumen entfalten sich sanfte Töne von Vanille und Karamell, begleitet von einem Hauch von Eiche und einer subtilen Rauchigkeit.
Um das volle Geschmackserlebnis des Paul John Classic Select Cask zu genießen, empfehlen wir, ihn pur oder mit einem Spritzer Wasser zu trinken. Die Zugabe von Eis wird ebenfalls empfohlen, um die Aromen zu öffnen und den Genuss zu intensivieren. Dieser bemerkenswerte Whisky eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder entspannte Abende in guter Gesellschaft und wird selbst anspruchsvollste Genießer begeistern.
Verkostungsnotizen
Im Glas: Bernstein
Bouquet: unglaublich fruchtig, honigsüß, malzig
Am Gaumen: Karamell, rauchig, Nüsse und auch hier Malz
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