Mehr Infos zu Douglas Laing`s Old Particular Girvan 25
Fred Douglas Laing gab sich 1948 eine Mission: Als stolzer Schotte wollte er die besten Whiskys seines Heimatlandes auf der ganzen Welt verbreiten. Heute ist die Douglas Laing & Co Ltd in dritter Generation in der Hand der Familie Laing und man darf sagen, dass die Vision ihres Gründer Realität geworden ist. Besonders die Single-Cask-Abfüllungen aus dem Hause Laing haben sich einen Weltruf erworben, aber die Firma hat auch schon genial komponierte Blends auf den Markt gebracht – bei Douglas Laing versteht man eben etwas von Whisky.
Die Premiumlinie des Hauses nennt sich Old Particular – man kann das mit “besonders” übersetzen, aber auch mit “eigen” oder “ungewöhnlich”. Jedenfalls handelt es sich hier um Abfüllungen in kleiner Auflage aus einem einzelnen Fass, ohne dass der Whisky noch gefiltert oder nachgefärbt wird. Authentischer kann man echten schottischen Whisky kaum genießen. Nachgewiesen wird das auf dem stilvoll gestalteten Etikett der Flasche, das mit präzisen Angaben zu Destillations- und Abfülldatum, Fassnummer und Anzahl der abgefüllten Flaschen aufwartet.
Im Glas: Klare Bronze – durch Lagerung bei kalten Temperaturen kann sich der Whisky eintrüben
Bouquet: Fruchtig-süß, ausbalanciert von einem Schuss Espresso
Am Gaumen: Würzig, mit Noten von Ingwer und Pfeffer, dennoch leichte Süße. Im Abgang dann Honig, Ahornsirup und Vanille.
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