Bei unserem Brotte Châteauneuf du Pape Domaine Barville „Secret“ handelt es sich um den Nachfolger des „Optimum“. Eine Cuvée, die nur in den besten Jahren hergestellt wird. 2010 war so ein Jahrgang, wie die vielen Parker-Punkte bestätigen können. Der wunderbare Rotwein wird aus 90% Grenache und 10% Syrah – Trauben hergestellt. Er lagert anschließend 18 Monate in Fässern aus Französischer Eiche, bevor er schließlich abgefüllt wird.
Von diesem seltenen Wein kamen nur circa 400 Kisten in den Handel. Weinexperten wie Jancis Robinson (for people who love good wine) gaben dem Barville „Optimum“ 17,5 Punkten (max.: 20 Punkte). Vor dem Trinken vier Stunden lang atmen lassen.
Robert Parker: 95 Punkte
Lagerpotenzial: 20 – 25 Jahre
Optimale Serviertemperatur: 16 Grad Celsius
Im Glas: Dunkles, tiefes Rubinrot.
Bouquet: Aromen von asiatischen Gewürzen, Soja, Feigen, Kirschlikör, Zwetschge, Pfeffer und Erde.
Am Gaumen: Dichter, sehr konzentrierter Rotwein mit vollem Körper und Noten, die an Sauerkirschen, exotischen Gewürzen, Trüffel und Zeder erinnern. Frische und reine Struktur. Konsistent, lang anhaltend, mit feinen, unterschwelligen Tanninen und reichlich Frucht – auch im Abgang.
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