R de Ruinart

Das nördlichste Weinanbaugebiet Frankreichs ist zugleich wohl eines seiner berühmtesten: Die Champagne, Heimat des weltbekannten Schaumweins. Die sauren Kreideböden der Region prädestinieren die hier angebauten Trauben – hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir- für die Verwendung in spritzigen, vielschichtigen Weinen. Das älteste, heute noch operierende Haus der Region ist die Firma Ruinart in Reims.

Die traditionsreiche Kellerei geht zurück auf den Benediktinermönch Dom Thierry Ruinart und seinen geschäftstüchtigen Bruder Nicolas: Auf ihren Reisen durch das aristokratische Europa des frühen 18. Jahrhunderts stellten sie bei ihren gut betuchten Geschäftsfreunden einen starkes Verlangen nach Schaumweinen fest. Die findige Familie Ruinart sattelte vom Tuchhandel auf das einträglichere Weingeschäft um, und 1730 konnten die ersten Flaschen an die adlige Kundschaft ausgeliefert werden.

Bei Ruinart ist man stolz auf den berühmten “Le Gout Ruinart”; also den charakteristischen, ausdrucksstarken Geschmack der hier erzeugten Perlweine. Wer diesen in Reinform kennenlernen möchte, liegt mit dem R de Ruinart genau richtig: Ein toller Champagner, perfekt als Aperitif oder zu leichten, feinen Gerichten!

Optimale Serviertemperatur: 6 – 8 Grad Celsius

Im Glas: Kristallklares Goldgelb. Besonders schön: Die filigranen Perlenschnüre, die einfach nicht abreißen wollen.

Bouquet: Frisch und fruchtig, mit Aromen von Birne, Aprikose und Apfel.

Am Gaumen: Der “R de Ruinart” ist ein vollmundiger, gut balancierter Wein. Die Fruchtaromen des Bouquets setzen sich hier fort, gehen jedoch ein wenig in Richtung Zitrus. Untermalt wird die Säure von einer Spur Honig auf frisch gebackenem Brot, der Abgang ist seidenweich, ohne seine spritzige Frische zu verlieren.