Der wohl berühmteste Benediktinermönch aller Zeiten hat diesen Titel nicht wegen seines Gottvertrauens oder seiner Wundertätigkeit inne: Pierre “Dom” Perignon war im späten 17. Jahrhundert Kellermeister des Klosters Hautvillers in einem wunderschönen Landstrich nordöstlich von Paris – nämlich der Champagne. Er trug ganz maßgeblich dazu bei, die Techniken zu entwickeln, die auch heute noch bei der Champagnerherstellung angewandt werden, und sein Name steht seit 400 Jahren für exzellenten Schaumwein der Premiumklasse.
Mit der Iris Van Herpen Limited Edition wagt sich die holländische Stardesignerin Iris Van Herpen zum ersten Mal an das Design einer Flasche, und dass sie sogar einen profanen Glasbehälter edel und geheimnisvoll aussehen lassen kann, stellt sie hiermit eindrucksvoll unter Beweis. Die Rosé-Version Ihrer Kreation verbirgt exzellenten Rosé -Champagner in einer schwarzen Flasche mit schimmernden Ornamenten in Pink und Gold.
Optimale Serviertemperatur: 8 Grad Celsius
Im Glas: Leuchtendes, blasses Rosa, mit einem leichten Stich ins Orangefarbene. Wunderbare Perlage.
Bouquet: Hier dominieren rote Beeren und Kirschen, mit Spuren von Orange und sogar etwas Rauch.
Am Gaumen: Die Beeren und Früchte aus dem Bouquet sind auch hier zu finden. Neu dazu kommen Zitrusfrüchte, die sich sehr schön weich in diesen insgesamt vollmundigen, präsenten Wein integrieren. Der Abgang ist sehr spritzig und kann sogar noch mit einem Schuss Gewürz aufwarten. Die Dom Perignon Iris Van Herpen Limited Edition Rosé schmeckt nicht nur ausgezeichnet, sie ist auch edel aufgemacht und ist so ein ideales Geschenk für Leute, die es etwas exklusiver mögen.
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