Portweinanbieter gibt es viele. Doch nicht bei jedem Hersteller lohnt sich der Bezug. Es gibt herausragende Portweine und viel billiges und geschmacklich nicht nennenwertes Zeug. Um einen Überblick über die Hersteller zu erhalten, sind wir von Delicious Berlin im Sommer 2024 nach Porto geflogen. Die Stadt im Norden Portugals hat uns nicht nur wegen Portwein begeistert. Es ist eine wunderschöne Stadt für Genießer.

Warum wir Vasques de Carvalho Portwein in unserem Laden in Berlin führen

Unterwegs in Porto sind wir von Portweinverkostung zu Portweinverkostung. Wir haben einen Hersteller nach dem anderen besucht und viel über die Süßweine aus Portugal erfahren. Anfangs waren wir bei der Real Companhia Velha. Dort hat Delicious die Basis gelernt, danach wurden die Verkostungen immer spezieller und die Fragen immer detaillierter und tiefgründiger. Herausragend war ein Weinseminar, bei dem Vintage mit alten Tawnys und weißem Portwein verglichen wurden.

Am letzten Tag hatten wir noch einen Termin bei Vasques de Carvalho. Dort wurde alles aufgetischt was Rang und Namen hat. Es waren 50 Jahre alte Tawnys und uralte weiße Portweine mit dabei. Genial war ein Jahrgangs-Tawny aus dem Jahr 2004. Vasques de Carvalho hat noch keine lange Geschichte als Portweinhersteller, hat aber schon die Goldmedaille als bester Produzent von „Fortified Wines“ eingeheimst. Besser geht also nicht! Was Delicious Berlin auch überzeugt hat, ist die Tatsache, dass es sich hier um keinen Massenhersteller handelt. Denn Massenhersteller gibt es viele bei Portwein. Masse wollen wir bei Delicious Berlin nicht!

Geschichtliches

Als reiner Portweinproduzent ist Vasques de Carvalho noch gar nicht so lange aktiv. Erst im Jahr 2010 hat man damit begonnen, eine eigene Marke aufzubauen, Besucher in Vila Nova de Gaia zu empfangen und Verkostungen in Porto durchzuführen. Im Jahr 2015 startete man schließlich mit den eigenen Abfüllungen. Das Tolle daran: Der Hersteller verfügt über Portwein-Lagerbestände aus dem 19. Jahrhundert.

Doch reichen die Ursprünge von Vasques de Carvalho bis ins 19. Jahrhundert zurück, obwohl es eine der jüngsten Marken der Branche ist. Heute lässt sich dem Portweinhaus in eleganter und moderner Atmosphäre ein Besuch abstatten. Mit dabei ist sogar ein kleiner Garten, in dem wir von Delicious Berlin unsere Verkostung ganz ungestört durchführen konnten.

Wichtigste Produkte

Vasques de Carvalho ist ein ungewöhnlicher Portweinhersteller, der nicht nur eine große Bandbreite an Abfüllungen hat. Das Haus produziert echte Besonderheiten und geht neue Wege wie der Rosé Portwein oder der Branco Dry mit weniger Zucker beweisen. Die für andere wichtigsten Portweine wie Ruby und Tawny in den einfachsten Formen führt Vasques de Carvalho gar nicht. Man konzentriert sich auf hochwertige und komplexe, meist sehr lange gereifte Portweine. Das gilt für rote Tawny Portwein ebenso wie für weißen Portwein.