Vasques de Carvalho 20 Years Old Tawny Port

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Für viele Portweinexperten ist ein 20 Jahre alter Portwein das Maß aller Dinge. Warum? Die Reifezeit reicht aus, um einen tollen, komplexen Wein hervorzubringen. Gleichzeitig sind die 20 Years Old Tawny Ports noch nicht so teuer wie die 30 oder 40 Jahre alten Varianten.

Bei Abfüllungen wie dem Vasques de Carvalho 20 Years Old Tawny Port werden während der Reifezeit die Fässer werden nicht voll gemacht. Das führt zu Oxidation. „Tawny“ bedeutet nichts andere als „Bernstein“, was sich auf die Farbe bezieht. Die Portweine des Herstellers haben ihren Preis, doch handelt es sich bei Vasques de Carvalho um den Gewinner der Kategorie „Fortified Wines“ worunter Portwein, Sherry, Marsala etc fallen. Als kleines Haus, wird hier noch viel mit der Hand gearbeitet und nicht so automatisiert wie bei den Großen.

Verkostungsnotizen

Sollte nach dem Öffnen verzehrt werden innerhalb von: 6 Monaten.
Optimale Serviertemperatur: 14 – 16 Grad Celsius.
Im Glas: Bernstein mit rubinroten Reflexen.
Bouquet: In der Nase duftet der Portwein wunderbar nach Orange, Vanille, Röstaromen, Nüssen und Gewürzen.
Am Gaumen: Körpervoll und süß mit Noten, die an rote Beeren, Pflaumen, Rosinen, Holz, Mandeln, Karamell und Vanille erinnern. Der Abgang ist komplex und anhaltend.