Mehr Infos zum Vasques de Carvalho Vintage 2013
Für viele Portweinexperten ist der Vintage Port das Highlight schlechthin. Bei dieser Spezialität dreht sich alles um den Jahrgang und das Alter des Portweins. Ein Vintage Port kann nur einer der besten Rubys werden, der schließlich ungefiltert in die Flasche kommt und dort Jahrzehnte reifen darf – bis schließlich ein besonderer Moment gekommen ist und man Lust auf das Öffnen der Flasche hat.
Ein Vintage Portwein wie der Vasques de Carvalho Vintage 2013 muss immer aus einem Jahr sein, es kann sich nie um Blends handeln. Vintage sind die fruchtigsten und kommen Rotwein am nächsten. Daher sind sie am besten zum Essen geeignet. Ein Vintage Port reift in der Flasche und oxidiert anders als ein Tawny sofort nach dem Öffnen. Der Vasques de Carvalho Vintage 2013 sollte deshalb innerhalb von 48h ausgetrunken werden. Jede Flasche ist nummeriert.
Verkostungsnotizen
Sollte nach dem Öffnen verzehrt werden innerhalb von: 48 Stunden.
Optimale Serviertemperatur: 16 – 18 Grad Celsius.
Im Glas: Bordeaux-Rot mit violetten Reflexen.
Bouquet: In der Nase duftet der Portwein frisch und fruchtig begleitet von einer angenehmen Süße.
Am Gaumen: Der Vasques de Carvalho Vintage 2013 zeigt sich am Gaumen fruchtig und flüchtig mit sanften Tanninen und Noten von schwarzer Kirsche und dunklen Beeren.
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