Elijah Craig

Dieser klassische Straight Bourbon Whiskey wird von der legendären Heaven Hill Distillery in Louisville, Kentucky hergestellt. Elijah Craig Whiskey ist nach einem baptistischen Priester benannt, der im 19. Jahrhundert zum wirtschaftlichen Aufschwung des damaligen Virginia beigetragen hat, indem er Straßen baute und Unternehmen gründete. Sein wichtigstes Verdienst aber ist die Erfindung des Kentucky Bourbon.

Der nach ihm benannte Whiskey schmeckt dementsprechend traditionell und kommt dem Urtypus des Kentucky Bourbon besonders nah – Sanft und warm, mit Anklängen von Eichenholz, frischen Gewürzen und ein wenig Rauch. Insgesamt hinterlässt er einen langen, freundlichen und vielschichtigen Eindruck.

Warum wir Elijah Craig Whiskey in unserem Spirituosenladen in Berlin führen

Auch Bourbon darf in einem guten Spirituosengeschäft nicht fehlen. Für einen schönen Manhattan braucht man nun mal einen klassischen Bourbon. Auf der Suche nach einem ausdrucksstarken und typischen Kentucky Straight Bourbon, verkosteten wir unterschiedliche Proben und befanden Elijah Craig Whiskey nicht nur für gut, sondern auch für besonders Bourbon-typisch.

Unterschiedliche Releases, darunter auch ambitionierte Small Batch Releases und die durchschnittlich sehr lange Reifezeit, machen Elijah Craig zu einem Favoriten unter den gängigen, in Deutschland erhältlichen, Bourbons.

Geschichtliches

Im Falle von Elijah Craig, ist der Name wesentlich älter als das gleichnamige Produkt. Gleichzeitig ist das Produkt Vielen bekannter als der Namensgeber. Fans von echtem Straight Bourbon sollten allerdings wissen, dass Elijah Craig der Erfinder des Kentucky Whiskeys ist. Für welche Legende bezüglich der Erfindung man sich auch entscheiden mag, klar ist, dass der baptistische Priester und Entrepreneur als Erster geflammte Holzfässer zur Reifung des auf Maisbasis hergestellten Brandes aus Kentucky einsetzte. Kentucky Straight Bourbon war geboren. Bis heute muss dieser Whiskey einen Anteil von mindestens 51% Mais enthalten und in neuen, geflammten Eichenholzfässern reifen.

Die Bezeichnung Bourbon kann als eine Hommage an das Adelsgeschlecht der Bourbonen verstanden werden. Während des Unabhängigkeitskrieges unterstützten die Franzosen das damalige Virginia nämlich gegen das feindliche Großbritannien. Die Gründung des Unternehmens Heaven Hill hingegen liegt nicht ganz so lang zurück. Nach der Prohibitionszeit kauften die Gebrüder Shapira ein Stück Land in der Nähe von Bardstown, Kentucky und begannen ihre eigenen Brände zu destillieren. Das Geschäft lief gut und schon bald brauchte man Verstärkung. So kam es, dass man nach dem Zweiten Weltkrieg einen Beam, nämlich Earl Beam, den Neffen von Jim, als Brennmeister ins Boot holte. Die Zusammenarbeit war und ist ein voller Erfolg. Auch heute noch, ist das Unternehmen in Besitz der Familie Shapira. Das Portfolio der Destillerie umfasst mittlerweile eine enorme Bandbreite verschiedener Marken, darunter Rittenhouse, Evan Williams und Elijah Craig.

Wichtigste Produkte

Elijah Craig 12 Years Old ist der Vorzeigebourbon aus dem Hause Heaven Hill. Sein Bukett ist süß und dicht mit Anflügen von Vanille, Eichenholz, Zeder und etwas Tabak. Am Gaumen ist dieser Kentucky Straight Bourbon rund und weich. Zunächst dominieren Aromen von Lakritz. Im Laufe der Zeit verlagert sich das Gleichgewicht zugunsten würziger Äpfel und feiner Süße im Abgang. Alles in allem hat man es hier mit eine zugänglichen und traditionellen Bourbon zu tun, wie er besser nicht sein könnte, ob pur oder in einem schicken Manhattan.

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