Mehr Infos zum Elijah Craig Barrel Proof
Benannt nach dem Baptistenprediger und “Vater des Bourbon” Reverend Elijah Craig der einer Legende zu Folge nach einem Feuer seinen Whiskey in die angebrannten Fässer füllte und entdeckte, das der Whiskey ein besseres Aroma entwickelte und eine schöne Färbung annahm. Hergestellt wird der Elijah Craig von der Heaven Hill Destillerie in Bardstown, Kentucky, die sich immer noch im Besitz der Gründerfamilie befindet. Mehr als 675000 Fässer lagern in Heaven Hill, das damit nach Glenfiddich über das größte Whiskeylager der Welt verfügt.
Der Elijah Craig Barrel Proof wird in Kentucky in kleinen Mengen hergestellt und in Fassstärke von bis zu 70% abgefüllt. Das unterscheidet ihn maßgeblich von den übrigen Produkten der Destillerie. Der Elijah Craig Barrel Proof ist sehr vielschichtig und kraftvoll aber ohne unangenehm alkoholische Note.
Geschmack:
Im Glas: Dunkler Bernstein.
Bouquet: Karamell mit Eiche, dazu gesellen sich Fruchtnoten von Apfel und Orange.
Am Gaumen: Noch mehr Karamell und Vanille. Im Hintergrund Gewürze wie Pfeffer und Zimt. Es folgt ein wunderbar vielschichtiger Abgang bei dem alle Aromen noch einmal präsent sind.
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