Mehr Infos zum Opthimus 15 Oporto
Wer “Oporto” hört, wird in Zusammenhand mit einer Spirituose an ein Finishing im Portweinfass denken. Normalerweise werden Whiskies in diesen besonderen Fässern für ein paar Jahre gelagert, um den Whisky fruchtiger zu machen. Beim Opthimus 15 Oporto handelt es sich allerdings um einen Rum. Aber auch in dieser Branche wird mit dem so genannten Finishing mehr und mehr experimentiert.
Verantwortlich für dieses Experiment ist die karibische Brennerei Oliver & Oliver Int. in der Dominikanischen Republik. Dass es sich beim Opthimus 15 Jahre um eine limitierte Abfüllung handelt, verwundert nicht, denn die besondere Behandlung des Zuckerrohschnapses kostet viel Geld. Ganze 15 Jahre reift das Destillat von dem man weltweit nur 1.600 Flaschen kaufen kann.
Geschmack:
Im Glas: Rot- und braunes Bernstein.
Bouquet: Süßer, feiner und komplexer Duft mit Aromen, die an Toffee, Vanilleeis und Kaffee erinnern. Ein Hauch von Fruchtaromatik spielt mit.
Am Gaumen: Komplex, samtig-weich, süß-würzig und rund. Typische Aromen sind Honig, Vanille, Toffee, Kakao, Gewürze und Karamell. Langer, angenehm würziger und wärmender Nachhall. Zurück bleiben feine Kakaoaromen.
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