Die Springbank Destillerie ist immer noch in Familienbesitz und eine der letzten Campbeltown Whisky Destillerien. Sie ist zudem die einzige schottische Destillerie, die noch jeden Arbeitsschritt – ja auch das Mälzen – selber macht.
Springbank produziert v.a. für den Single Malt Markt und gibt nur wenig an Blender. Keines ihrer Destillate ist gefiltert oder gefärbt. Die Destillerie produziert den Springbank, den sehr getorften Longrow und den ungetorften Hazelburn.
Wir wissen selbst nicht mehr wie der Springbank 10 Jahre zu uns in den Laden kam. Wir wissen nur, dass er immer schon dabei war.
Auf dem Whisky Herbst 2017 in Berlin haben wir uns dann intensiv mit Campbeltown Whiskys auseinandergesetzt und durften den Master Distiller von Springbank kennenlernen. Dieser hat uns in die Welt des Campbeltown Whiskys tiefer eingeführt und uns erklärt, dass Hazelburn und Longrow ebenfalls von Springbank hergestellt werden. Da wir nun wissen wie groß die Bedeutung von Springbank für Campbeltown ist versuchen wir alle Produkte der Springbank Destille in unserem Ladengeschäft in Wilmersdorf verkaufen zu können.
Die Springbank Destillerie liegt auf der Kintyre Halbinsel in Westschottland. Die Destillerie gibt es seit 1828 und ist noch in Familienbesitz. Zudem gehören J & A Mitchell & Company, die Glengyle Destillerie und der älteste unabhängige Abfüller Wiliam Cadenhead sowie einige Blend-Marken zum Firmenportfolio. Interessanterweise wurde die Glengyle Destillerie nach einem Brüderstreit von William Mitchell 1872 gegründet, der mit seinem Bruder John zuvor die Springbank Destillerie geführt hatte. Im Jahr2000 nach vielen Besitzerwechseln, darunter auch Glen Scotia, kam Glengyle zu Springbank.
Heute sind nur mehr die Springbank, die Glengyle und die Glen Scotia Destillerie in Campbeltown aktiv. Springbank vertreibt drei Sorten von Whisky, die unterschiedlich hergestellt werden. Den ungetorften Hazelburn, den mäßig getorften Springbank und den sehr getorften Longrow. Das Torf für Longrow und Springbank kommt von Islay.
Der stark getorfte Longrow wird nur zweifach gebrannt, damit er schön schwer, ölig und esterhaltig bleibt, es gibt ihn seit 1974. Der ungetorfte Hazelburn hingegen wird dreifach gebrannt, damit er etwas leichter und angenehmer wird. Alle Springbanks werden wie in Schottland üblich v.a. in Ex-Bourbon Fässern ausgebaut und dann in vielen verschiedenen Fässern gefinished.
Campbelttown Whiskies sind schwer zu kriegen aber bei Kennern sehr begehrt. Als das wichtigste Produkt der Spingbank Destillerie darf der Springbank 10 gelten, der ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis aufweisen kann. Er wird 2 ½ -fach gebrannt und in Ex-Bourbon und Sherryfässern gelagert. In der Nase findet man eine malzige Süße und Buttrigkeit. Im Mund ist er typisch Campbeltown: zartbitter, salzig und wuchtig mit Noten von Vanille, Zartbitterschikolade und Nüssen.
Weiters führen wir noch den Springbank 15, den Springbank 18 und den 21-jährigen Springbank, der eine absolute Rarität ist.
Der Longrow von Springbank ist der torfigste Whisky der Destillerie. Das Malz wird 48h über Torffeuer gedarrt, das ist doppelt so lange wie für den Springbank. Daher ist der Longrow sehr intensiv rauchig. Der Longrow Red wurde nach 12 Jahren in Ex-Bourbonfässern 15 Monate in Rotweinfässern (Malbec) aus Südafrika nachgereift. Daher hat er neben der typisch intensiven salzigen Rauchigkeit und den Tabaknoten noch Aromen von Pflaumen, Beeren und Kirschen. Ein Whisky für Liebhaber von sehr intensiven, vollmundig-rauchigen Whiskys.
Weiters führen wir den Longrow Peated (ebenfalls als Mini), der eine gute Balance zwischen kräftigem Rauch, Cremigkeit und medizinisch-salzigen Noten hat. Er hat für einen Campbeltown Whisky ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Vom Hazelburn führen wir den 9-jährigen und den 10-jährigen. Der Hazelburn 9 wurde nach 6 Jahren im Ex-Bourbonfass in Barolofässern nachgereift. Dadurch erhält er fruchtige und würzige Tanninnoten.
Der Hazelburn 10 wurde ausschliesslich in Ex-Bourbonfässern gelagert und ist lieblich mit feinen pikanten Vanillenoten und sehr cremig. Ein vorzüglicher Whisky für Liebhaber von intensiven aber süßen, fruchtigen und cremigen Whiskys.
OPENING HOURS
Mo – Fr: 10:00 – 18:30 h
Sa: 12:00 – 18:00 h
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