St. George

St. George Spirits verstand sich schon als Craft-Destillerie, lange bevor dieser Begriff überhaupt aufkam. Seit Anfang der 1980er Jahre produziert man hier in Kalifornien zunächst Brände, später auch Whiskey, Gin und andere Spirituosen mit großer Sorgfalt und handwerklichem Können. Auch als im Jahr 2007 das Absinthverbot (das seit fast 100 Jahren bestand) waren die St. George Spirits mit ihrem Absinthe Verte die ersten die sich vorwagten.

In vielerlei Hinsicht ist das Unternehmen also ein Pionier der Craft-Spirit-Bewegung, das vielen Nachfolgern der letzten Jahrzehnte den Weg gewiesen und geebnet hat. Mit zahlreichen Preisen und Auszeichnungen dekoriert genießen die Produkte von St. George Spirit höchstes Ansehen bei Kennern auf der ganzen Welt.

Warum wir St. George Gin in unserem Spirituosenladen in Berlin führen

So etwas hatten wir noch nie verkostet. Der St. George Gin ist ein exotisches Destillat mit einer spannenden Salbeinote.

Außergewöhnlich, ausgewogen, hervorragend gemacht und mit einem tollen Preis-Genussverhältnis. Grund genug ihn in unser Sortiment aufzunehmen.

Geschichtliches

Hinter den Produkten von St. George Spirits steht ein Jörg Rupf, der als junger Mann Anfang der 1980er Jahre aus dem Schwarzwald nach Kalifornien kam und dort in der Nähe von San Francisco eine Destillerie gründete, die auf der über viele Generationen zurückreichende Familientradition des Brennereihandwerks basiert.

Vom Einmannbetrieb wuchs St. George Spirits über die Jahre zu etwas, was man bei uns wohl ein mittelständisches Unternehmen nennen würde. Seit 2004 produziert man in einem gigantischen ehemaligen Hangar auf dem Gelände der Alameda Naval Air Station. Nach 28 Jahren als Master Distiller hat Jörg Rupf die Position 2010 an seinen langjährigen Geschäftspartner Lance Winters übergeben.

Wichtigste Produkte

Bei uns im Laden ist mit Sicherheit der St. George Terroir Gin der Besteller des Herstellers. Und das zurecht – der „Terroir“-Gedanke bringt hier in der kalifornischen Natur natürlich ganz andere Botanicals ins Spiel (Douglasie!) als die europäischen Vertreter.

Der Dry Rye Reposado Gin ist eine äußerst interessante Ginvariante, die aus Roggen gebrannt wird und mit stark malzigen Noten aufwartet. Das ungewöhnliche Verfahren der Fasslagerung tut ihr Übriges dazu. Hier meint man wirklich manchmal einen Rye Whiskey im Glas zu haben, also einer zum pur Genießen!

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