Die Isle of Jura besitzt (neben einem Pub und einer Straße) genau eine Brennerei – Jura. Die Insel liegt nur 60km Luftlinie von Glasgow vor der schottischen Westküste und ist trotzdem ein wilder, abgeschiedener Ort, gerade einmal 200 Menschen nennen die Insel ihre Heimat. Dort gibt es vor allem Wildtiere und Torf, viel Torf. Interessanter Weise kam dieser aber zunächst überhaupt nicht zum Einsatz kam – der Stil war seiner Zeit einfach nicht gefragt, man brauchte leichte, ungetorfte Destillate für Blended Whisky.

Mittlerweile definiert sich die Destillerie als ein Haus der Kontraste. Süße Whiskys wie der Origin, leicht rauchige Vertreter wie der Superstition und schließlich der stark getorfte Prophecy wollen die ganze Vielfalt und Bandbreite der Insel abbilden.

Warum wir Jura Whisky in unserem Spirituosenladen in Berlin führen

Wir wurden oft von Kunden angesprochen, ob wir die Whiskys von der rauen Insel nicht in unser Sortiment aufnehmen könnten. Anregungen nehmen wir immer gerne auf. Wir haben dann Jura Whisky ausgiebig verkostet und waren sehr angetan. Tolle Whiskys, die sich auch für Einsteiger gut eignen. Außerdem passen sie gut zum Inselhopping-Thema unserer Whisky-Verkostungen. Und schöne Geschenksets bietet die Brennerei auch noch an.

Geschichtliches

Die Brennerei wurde ursprünglich 1810 ins Leben gerufen. Sie trug im Laufe der Zeit verschiedene Namen: Caol nan Eilan, Craighouse und Laigg und produzierte stark getorfte Whiskys. Nach 100 Jahren war es zunächst vorbei mit der Produktion, die Abgeschiedenheit der Insel und die langen Transportwege erwiesen sich als große Hindernisse.

Erst 1963 wurde die Destillerie wiederbelebt, als Projekt von zwei Einheimischen in Verbindung mit den „Scottish Brewers“ als Geldgeber unter anderem auch um Arbeitsplätze auf der strukturschwachen Insel zu schaffen – immerhin beschäftigt die Brennerei heute 12 Personen. Über mehrere Verkäufe und Übernahmen gelangte die Jura-Brennerei in den Besitz von Whyte & Mackay und gehört heute zu Emperador International.

Wichtigste Produkte

Jura Origin, 10 Jahre in Ex-Bourbon Fässern gereift ist der honig-zarte Einsteigerwhisky. Der Jura Superstition und der Jura Prophecy tragen beide keine Altersangabe und decken das rauchige Ende des Spektrums ab. Hier kommt die Natur der Insel eigentlich am besten zum Vorschein: Torf, Farnkraut, Kiefer. Schließlich gibt es noch den Jura Diurachs’ Own (16 Jahre), der aufgrund seiner längeren Reifezeit deutlich komplexere Aromen aufweist.

Unabhängige Abfüller wie Signatory und Cadenhead haben ebenfalls einige interessante Jura-Whiskys im Angebot. Hierbei handelt es sich meistens um streng limitierte (und stark getorfte) Abfüllungen in Fassstärke.