Mehr Infos zum Dalwhinnie 25 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky
Die Brennerei Dalwhinnie in Inverness-Shire in der Whiskyregion der Highlands gelegen, rühmt sich für einen besonderen Whiskycharakter: Da beim Destillationsvorgang sehr wenig Kupferkontakt besteht, schmeckt der so genannte New Make richtig schweflig, fast schon nach Autoabgase. Gelagert wird der New Make schließlich bei der 25 Jahre alten Abfüllung in Refill Hogsheads.
Deshalb handelt es sich hier um einen Whisky, der viel Zeit im Fass benötigt, damit er seinen schwefeligen Charakter ablegt. Das jüngste Destillat der Brennerei ist daher derzeit 15 Jahre alt. Das ist natürlich nichts im Vergleich zum Dalwhinnie 25 Jahre, der allerdings sehr rar ist und nur als limitierte Abfüllung auf den Markt kommt. Die lange Reifedauer tut der Spirituose auf jeden Fall sehr gut.
Im Glas: Bernstein.
Bouquet: Komplex mit Aromen von Getreide, Früchten, Gewürzen und Schokolade.
Am Gaumen: Sehr aromatisch und gleichzeitig erstaunlich frisch mit Noten, die reife Früchte, Holz und trockene Gewürze erinnern.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.