Kyrö Dark Gin – Im Fass gereift

Dieser finnische Gin bekommt seinen Namen von seiner Farbe. Im Gegensatz zu den meisten Gins, die klar in die Flasche kommen, ist dieser dunkel, besser gesagt: braun. Die Farbe bekommt der Gin, wie auch Whisky oder Rum, durch eine Lagerung im Fass. Zwischen drei und zwölf Monaten reift das Destillat in amerikanischen Eichenfässern. 17 Gewürze und Pflanzen sowie finnischer Vollkornroggen werden für die Herstellung verwendet.

Wir trinkt man einen fassgereiften Gin?

Ein Barreled Gin schmeckt anders als ein „normaler” Gin. Am besten man trinkt ihn pur oder auf Eis. Für einen Gin and Tonic ist er meistens nicht geeignet. Diese Kombination geht oft in eine bittere oder holzige Richtung, die nicht sehr gut harmoniert.
Daher haben die Jungs von Kyrö nach einem Drink gesucht, der mit dem Dark Gin gut funktioniert. Perfekt war die Kombination mit einem naturtrüben Apfelsaft. Aber Achtung: Schon die Abwandlung zu einem klaren Apfelsaft macht einen riesigen Unterschied.
Der Gin and Juice kann entweder auf Eis oder auch im Winter heiß genossen werden. Für jede Jahreszeit die perfekte Variante…