Mehr Infos zum Teeling Single Malt Small Batch
Die von Jack Teeling Ende 2012 gegründete Teeling Whiskey Company führt die lange Tradition der Whiskeydestillation in Dublin fort, ein halbes Jahrhundert nachdem die letzte Dubliner Destillerie schließen musste. Der Teeling Single Malt besteht aus verschiedenen Jahrgängen irischer Malts, darunter auch wertvolle Raritäten aus dem Familienbesitz, die in 5 verschieden Fässern ihr Finishing erhielten: Sherry, Madeira, Port, Cabernet Sauvignon und Weißburgunder.
Wie alle Whiskeys aus dem Hause Teeling ist auch dieser weder gefärbt noch kühlgefiltert und wurde mit 46 % abgefüllt um alle natürlichen Aromen zu bewahren. Die Merkmale der besonderen Spirituose sind schnell zusammengefasst: Der Irish Whiskey wird ein halbes Jahr im Rumfass gefinished. Es handelt sich dabei um einen Single Malt, der zu 100% aus gemälzter Gerste hergestellt und 3x destilliert wird.
Geschmack:
Im Glas: Bernsteinfarben.
Bouquet: Sehr lebhaft mit Noten von Melone, Feige, Toffee und Zitrone.
Am Gaumen: Sehr gut ausbalanciert. Trockenfrüchte, Zitrus, Vanille treffen auf Gewürze und Nelken. Der Nachhall ist lang und süß, aber auch Tannine aus dem Holz machen sich bemerkbar.
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