Mehr Infos zum Talisker 25 Jahre
Die Inselbrennerei Talisker siedelte sich im Zuge der “Clearances” auf der Isle of Skye an. Wer diese Insel der Hebriden in Schottland besucht, der kann sich von Landschaft und Einsamkeit überwältigen lassen. Die Insel wurde nämlich im Zuge der Clearances praktisch entvölkert. Die einzige Möglichkeit Arbeit zu finden, bot die Destillerie.
Nun haben wir es mit dem Talisker 25 Jahre mit einem echten Flaggschiff zu tun. Der Whisky ist wie der Talisker 18 Jahre zu einer Rarität geworden. Es ist wohl nur eine Frage der Zeit, bis die Edelspirituose, die 25 Jahre in Eichenholzfässern lagerte, komplett vom Markt verschwindet. Noch kann man den alten Whisky aber kaufen. Zum Beispiel bei uns im Ladengeschäft in Berlin Charlottenburg-Wilmersdorf. Die Genussempfehlung der Brennerei: Man sollte den Talisker Aged 25 Years zu gegrillten Jakobsmuscheln eingewickelt in Parmaschinken genießen. Das ist doch mal ne Ansage!
Geschmack:
Im Glas: Bernstein.
Bouquet: Rauch, Salz und Fruchtaromen verschmelzen in der Nase zu einem tiefsinnigen Komplex.
Am Gaumen: Der Talisker 25 Jahre startet langsam, um sich dann mit voller Wucht zu entfalten. Plötzlich offenbart sich der maritime Charakter der Spirituose mit einer Spur Säure und Salz. Fruchtsüße schwingt mit und die volle Mineralik des Inselwhiskies kommt durch. Zum Schluss folgen noch Toastaromen und Pfeffer. Das Finale gestaltet sich trocken und wärmend.
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