Château des Arroucats Sainte-Croix-du-Mont 2024 ist ein edelsüßer Weißwein aus dem Bordeaux. Die Appellation Sainte-Croix-du-Mont liegt direkt gegenüber von Sauternes auf der anderen Seite der Garonne und ist ebenfalls für botrytisbefallene Süßweine bekannt. Die Trauben werden spät gelesen, wenn die Edelfäule Botrytis cinerea für eine natürliche Konzentration von Zucker und Aromen in den Beeren gesorgt hat.
Im Aroma zeigen sich reife Birne und Aprikose, begleitet von Honig und einer feinen floralen Note. Die ausgeprägte Fruchtsüße wird von einer frischen Säure aufgefangen und sorgt für einen ausgewogenen, saftigen Charakter.
Der Wein passt besonders gut zu Foie gras, kräftigem Käse und fruchtigen Desserts, kann aber auch gut für sich als Dessertwein getrunken werden.
