Cardhu Whisky steht für einen recht eigenständigen Whiskystil. Floral, mit einer leichten Süße und sanften bis mittleren Körper überzeugen diese gereiften Destillate eher durch Eleganz als durch Kraft. Es sind genau die Aromen, die einem klassischen Speyside Whisky nachgesagt werden. So spricht man beim Cardhu Whisky gerne von Einsteigerwhiskys…

Warum wir Cardhu Whisky in unserem Spirituosenladen in Berlin führen

Heute lieben wir extreme und komplexe Whiskys. Warum befinden sich dann aber Abfüllungen wie die von Cardhu bei uns im Ladengeschäft in Berlin? Es war wohl der erste Speyside Whisky, für den wir uns entschieden haben. Tatsächlich hat die Brennerei in Deutschland viele Anhänger, auch wenn der Trend hin zu rauchigen Inselwhiskys geht.

So haben wir das Cardhu Whisky Sortiment bei uns in Zusammenarbeit mit dem Getränkekonzern Diageo im Jahr 2016 ausgebaut. Seitdem kann man zwischen drei und fünf Abfüllungen bei uns in Berlin kaufen. Normalerweise ist auch der Cardhu 18 Years Old als Höhepunkt mit dabei.

Geschichtliches

Bei Cardhu waren es lange Zeit Frauen, die sich um das Brennen des Whiskys kümmerten – erst illegal, dann auf legale Weise. Zum Zeitpunkt der Gründung, im Jahr 1811, war es wohl John Cumming, der die strategischen Entscheidungen traf. Zu Zeiten der Schwarzbrennerei erfüllte die Cardhu Destillerie einen weiteren Zweck. Sie warnte mit dem Hissen einer roten Fahne andere Schwarzbrenner weiter südlich in Glen Livet im Speyside-Tal.

Im Jahr 1824 erwarben Helen und John Cumming die Lizenz zum Whiskybrennen und zahlten fortan Steuern. Nach Helen Cumming übernahm die Schwiegertochter die Geschicke der Destillerie. 1893 verkaufte man schließlich an Walker & Sons (Johnny Walker). Bis 1960 baute man die Brennerei weiter aus und erhöhte die Anzahl der Brennblasen auf sechs Stück. Im Jahr 1987 erfolgte die Übernahme durch Diageo.

Wichtigste Produkte

Die Cardhu Destillerie ist seit jeher eng mit John Walker & Sons verbunden. Damit findet man große Mengen Cardhu Whisky im Johnny Walker Blended Whisky. Allerdings hat man auch eigene Abfüllungen. Die wichtigsten sind heute Cardhu 12 Years Old, Cardhu 15 Years Old und Cardhu 18 Years Old.

Daneben kommen nun häufiger so genannte no-age-statements auf den Markt. Diese tragen keine Altersangaben. Ein Beispiel wäre der Cardhu Gold Reserve Whisky.