Ferdinand’s Gin in Berlin

All unsere Versuche von Berlin aus Geltz-Zilliken Weine direkt vom Weingut zu bekommen sind gescheitert. Nicht einmal die freundliche Tochter, Dorothee Zilliken konnte hier etwas bewirken. Größere Weinhändler werden hier eben bevorzugt behandelt. Nun aber gibt es einen Gin, der ebenfalls (fast) aus dem Hause Forstmeister Geltz-Zilliken stammt: Der Ferdinand`s Gin!

Was hat ein Weingut mit einem Gin zu tun? Gin zählt doch zu den Spirituosen! Hier kommt die Brennerei Avadis Distillery ins Spiel und die Familie Vallendar, die seit 1824 tolle Obstbrände herstellt.

Ferdinand`s Saar Dry Gin und Quince Gin

Wie aber werden der Ferdinand`s Saar Dry Gin und der exotische Quince Gin hergestellt? Was zeichnet sie aus? Die Antworten lauten: Selektiv handgelesene Riesling-Trauben des Weinguts Zilliken aus Schiefer-Steillagen der großen Lage Saarburger Rausch machen den Gin zum einmaligen Erlebnis. Wer in der Weinbranche bewandert ist, weiß: Das zum VDP Trier zählende Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken stellt einige der besten deutschen Süßweine hier. Kleine Anteile davon befinden sich im Quittengin (ca. 5-8 % Weinanteil) und noch kleinere im Dry Gin (effektiv 1-2%). In der Brennkunst setzt man auf das Können und die Expertise des Master Distillers Andreas Vallendar und über 30 fein abgestimmte Botanicals, die zum Teil aus der Saar-Region stammen. Die Birnenquitten werden zum Beispiel direkt hinter der Brennerei geerntet.

Für die Weininfusion (so nennt man die Zugabe des Weins nach der Destillation) im Gin werden die hochwertigsten Spät- und Auslesen der großen Lage Saarburger Rausch verwendet. Das ist erstaunlich, denn diese Weine sind so renommiert, dass sie sich auch so gut verkaufen würden. Im Quince Gin wird der 2011er Rausch Kabinett infundiert, der vom Gault Millau 2013 mit 92 Punkten und als bester Kabinettwein des Jahres ausgezeichnet wurde!
Was sagen die jungen Hersteller über ihren Quitten-Gin? “Dieser goldene Gin von der Saar ist das Sinnbild für die perfekte Balance zwischen Süße, Säure und Bitterkeit.” Wie eben auch die Süßweine des Großmeisters Geltz-Zilliken.

Die Macher(in) des Ferdinand`s Gin

Wer kennt diese Namen nicht: Geltz-Zilliken und Vallendar. Der eine steht für Spitzenweine aus der berühmten Weinregion Mosel-Saar-Ruwer. Der andere für Spitzen-Destillate seit 1824. Könnte die Kombination für Gin besser aussehen?
Die Zilliken-Tochter hat in Geisenheim an Deutschlands bekanntester Weinschule studiert und zu Hause alles mitbekommen, was es braucht im einige der besten Weine Deutschlands zu machen. Andreas Vallendar ist national wie international anerkannter und hochgeschätzer Obstbrandhersteller. Der junge Mann studierte Getränketechnologie und gründete nach dem Studium die Avadis Distillery. Zusammen geben Dorothee Zilliken und Andreas Vallendar ein erstklassiges Team ab!

Gin Tasting in Berlin

Wir von Delicious Berlin haben uns nicht nur auf hochwertige Spirituosen, Wein und Zigarren spezialisiert. In unserem Ladengeschäft in der Pariser Straße 54 in Charlottenburg Wilmersdorf bieten wir diverse Genießer-Veranstaltungen an. Diese reichen von “Rum & Schokolade” über “Whisky & Käse” bis hin zu unserem Gin Tasting in Berlin. Dieses Event müsste eigentlich Gin & Tonic Tasting heißen, denn dabei geht es um die perfekte Kombination von Wacholderschnaps und Tonic Water.

Unsere Tastings bieten wir im Ladengeschäft für Privatleute zu festen Terminen an. Man kann ein Tasting aber auch als Gruppe zu einem anderen Termin festlegen. Zudem führen wir Gin Tastings ganz in Berlin für Unternehmen durch…

Cocktail Bitters von Ferdinand`s

Ferdinand`s bietet nicht nur Dry und Quince Gin, auch wenn das die Klassiker des saarländischen Herstellers sind. Daneben hat man eine Linie an Bitters aufgebaut: “Bitters Sweet Symphony” nennt sich diese. Acuh hierbei widmet man sich den regionalen Haupt-Botanicals des Saar Dry Gins. “Hochkonzentriert mit einem außergewöhnlichen Geschmack” sollen sie sein.

Die Erzeuger sprechen vom “perfekten Parfum zur Veredelung von Drinks und Speisen.” Wird Zeit, dass wir auch diese probieren!!

Wenn du anderen Gin in Berlin kaufen möchtest, bist du in unserem Ladengeschäft und in unserem Gin Shop richtig aufgehoben.