Mehr Infos zum Tomatin Cù Bòcan
Der seit Sommer 2013 erhältliche Cù Bòcan ist der erste peated Tomatin. Der Torf- und Rauchgehalt beträgt 15 PPM (gibt den Phenolanteil an, der für Rauchgehalt eines Whiskys verantwortlich ist). Je höher der Wert, desto rauchiger und torfiger der Whisky. 15 PPM ist dabei ein relativ geringer Wert, was sich geschmacklich auch schnell zeigt. Cù Bòcan heißt übrigens übersetzt aus dem Gälischen: Ghost Dog.
Der Cù Bòcan ist eine neue Standard-Marke der Tomatin Destillerie. Kurz zur tollen Geschichte um diesen Whisky: Der Legende nach hat der Ghost Dog seit Jahrhunderten die Einwohner in den einsamen Highland Torfgegenden rund um Tomatin heimgesucht – meist einmal pro Generation. Ein Tomatin Arbeiter berichtete von einem riesigen schwarzen Hund, der ihm spät nachts im Moor verfolgte. Zitternd, völlig verängstigt und wider jeder Logik wollte er die Bestie unbedingt berühren, als diese ihm gegenüber stand. Er griff aber nur in blauen Rauch, der sich in die Weiten des Highland Moores verzog. Wahrscheinlich hatte der gute Mann einfach nur zu tief ins Glas geschaut.
Geschmack:
Im Glas: Hellgold.
Bouquet: Frisch und würzig. Zitrusfrüchte, Mandeln und Zimt
Am Gaumen: Aromen von Honig gepaart mit einer sanften Rauchnote.
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