Mehr Infos zum Dalmore Cigar Malt
Die Geschichte beginnt Mitte des 13. Jahrhunderts. König Alexander der III von Schottland, liebte die Jagd im schottischen Nordland der Highlands. Mit seinen damals noch jungen Jahren begab er sich auf die Jagd mit den Brüdern Mackanzie, Besitzer der noch kleinen Whisky Brennerei Dalmores. Diese Jagd endete mit einen großen Schrecken des Königs. Ein Hirsch griff König Alexander an und der junge Mackanzie rettete ihm das Leben. Die dortigen Ereignisse wurden auch auf dem berühmten Gemälde von Benjamin West 1786 festgehalten. Aus tiefer Dankbarkeit schenkt er den beiden Brüdern das Recht, das Königliche Wappen, das auch ein Zwölfender verzierte als Familienwappen zu benutzen. Dies bedeutete auch gleichzeitig eine Steuerbefreiung für die noch kleine Brennerei. Der Weg öffnete sich. 1839 ist der offizielle Startschuß der Brennerei. Heutzutage wird die Destille von Master Destiller und Feingeist Richard Petersen geführt.
Der Dalmore Cigar Malt ist speziell für den Genuss zu einer Zigarre kreiert worden. Er ist mindestens 10 Jahre und Maximum 15 Jahre gelagert worden. Seinen speziellen Charakter bekommt er aber durch eine weitere Lagerung in französischen Cabernet Sauvignon Fässern die den Whisky einen leicht scharfen und würzigen Geschmack verleihen.
Geschmack:
Im Glas: Bernsteinfarben.
Bouquet: Schokolade und Lakritze.
Am Gaumen: Hier entfalten sich Aromen von Pfeffer, Kakao und leichte Sherry Noten.
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