Bunnahabhain 12 Jahre

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Der 12-jährige Bunnahabhain wird auf der zu den Inneren Hebriden gehörenden Insel Islay westlich von Schottland hergestellt. Die Destillerie produziert seit 1883 mit kurzzeitigen Unterbrechungen Whiskys. „Bunnahabhain“ (gesprochen: Buna-häwinn) stammt aus dem Gälischen und bedeutet „Flussmündung“, was einen Hinweis gibt auf den Standort der Destillerie an der Mündung des kleinen Flusses Margadale.

Bei diesem Whisky handelt es sich um einen wenig torfigen Islay Single Malt Whisky, der nicht kühlgefiltert wurde und einen kräftigen Alkoholgehalt von 46,3 % Vol. aufweist. Dadurch eignet er sich auch zum Verdünnen mit etwas stillem Wasser, was die Intensität der Aromen zusätzlich verstärkt. Gereift ist der 12-Jährige in alten Sherry-Fässern sowie Whisky-Fässern aus Eichenholz. Auf der dunklen Flasche ist ein salutierender Seemann abgebildet, was darauf zurückzuführen ist, dass zu früheren Zeiten heimkehrende Seefahrer als Erstes die Bunnahabhain Destillerie erblickten, als sie ihrer Heimatinsel entgegen fuhren.

Geschmack:

Im Glas: Leuchtende Bernsteinfarbe
Bouquet: Aromatisch-frisch mit einem Hauch von Rauch sowie Spuren von Nüssen und Karamell.
Am Gaumen: Unaufdringlich und leicht, mit feinen Aromen von Früchten, Vanille, Walnüssen und Malz. Zum Vorschein kommen hin und wieder auch dezente salzige Noten. Im Abgang zeigt sich der Bunnahabhain appetitanregend, lang anhaltend und süß.