Mehr Infos zum Zafra Master Reserve 21 Years
Bei der Herstellung von Rum wird entweder Melasse oder nur aus Zuckerrohr hergestellt. Der Name Zafra steht für die Zuckerrohrernte und damit ist klar, das hier nur Zuckerrohr verwendet wird. Nach der Destillation im Column-Still-Verfahren kommt der Rum in Bourbon-Fässer und darf dort dann 21 Jahre lang reifen. Hergestellt wird die Spirituose in Panama.
Aufgrund der außergewöhnlich langen Lagerzeit empfehlen wir, diesen Rum am besten pur und auf Zimmertemperatur zu trinken, nur so kommt sein Geschmack voll zur Geltung. Abgefüllt in den schlichten Flaschen kommt sein tolle Farbe ideal zur Geltung und man konzentriert sich auf das Wesentliche: den Genuß.
Geschmack:
Im Glas: Kupfer mit hellem Schimmer.
Bouquet: sanfte Eichennoten mit Aromen von Rosinen, Toffee und Vanille.
Am Gaumen: Die 21 Jahre Fasslagerung beeinflussen den Geschmack auf ganz wunderbare Art und Weise. Aromatisch zwischen süß und trocken gelegen vereint er fruchtige Noten von Birne und Johannisbeere mit würzigen Anklängen von Eiche und Muskat. Das Bourbonaroma der Fässer klingt als Grundton immer wieder an, auf dem sich die verschiedenen Aromen zu einer vielfältigen Textur verweben. Das Finish ist lang und ist mit Bourbonvanille angenehm sanft und gleichzeitig aufregend durch die Kombination von Süße und Kraft.
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