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Ron Zacapa Centenario 23 Jahre
Ron Zacapa Centenario 23 Jahre

Kaffee – Toffee – Vanille

Ron Zacapa Centenario 23 Jahre

40% VOL. – 0,7 Liter

HERKUNFT: Guatemala

Hersteller: Zacapa

62,90 

89,86  / l

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Nicht vorrätig

In 3 Sätzen

Ron Zacapa stammt aus Guatemala und ist ein hocharomatischer, tiefgründiger Rum-Champion. In vielen Spirituosen-Wettbewerben gewann er über Jahre hinweg stets die Goldmedaille in den höchsten Kategorien. Die aufwendige Reifung erfolgt im Solera Verfahren, das ursprünglich aus der Sherry-Produktion stammt.

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Das “Sistema Solera” ist das Stichwort beim Ron Zacapa 23 Jahre – doch was steckt eigentlich hinter diesem Verfahren? Früher gab es den Ron Zacapa Años, der mittlerweile ausverkauft ist und Flaschen für über 300 Euro gehandelt werden. Hier stand die Jahreszahl für die tatsächliche Reifedauer im Fass. Bei Solera ist dies anders: Mit wenigen Worten erklärt kann man diese Reifungsmethode als eine Art Verschnitt mehrerer Altersstufen beschreiben.

Jüngere Destillate werden nämlich zu einem länger gelagerten Rum beigemischt. Dieser Vorgang wird mehrfach wiederholt, so dass beim Centenario 23 Jahre tatsächlich nur die ältesten Rumbestandteile 23 Jahre in Fässern lagerten. Dass der Rum trotzdem schmeckt beweisen beim Zacapa alle Abfüllungen, vom 15 Jahre alten bis hin zum großartigen XO. Wer nun Lust auf mehr bekommen hat, den begrüßen wir gerne zwischen 10:00 und 18:30 bei Delicious Berlin in Charlottenburg-Wilmersdorf.

Verkostungsnotizen

Im Glas: Reiches Mahagoni.
Bouquet: Schokolade, Vanille und Karamell.
Am Gaumen: Noten von Kaffee, Vanille und Toffee vermischen sich mit der Süße des weichen Rums.

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Marke

Zacapa

Herkunftsland

Region

Art

Farbe

Alkoholgehalt in %

Flaschengröße in Liter

Fassgelagert

Fasslagerung in Jahren

Soleraverfahren

3 Aromen

Enthält Zuckerkulör

Hersteller bzw. Inverkehrbringer

Diageo Deutschland GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Germany

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