Mehr Infos zum Quorhum 30 Jahre
Drei Jahrzehnte reift der Quorhum 30 Jahre in Eichenfässern und diese lange Reifezeit ist es, die dem Rum eine unvergleichliche Weichheit und Fülle, Tiefe und Komplexität verleiht. Der Quorhum 30 Jahre Rum wird in den Destillerien der Oliver & Oliver International Inc. hergestellt – einem renommierten Unternehmen mit langjähriger Erfahrung in der Rumproduktion.
Der Quorhum 30 Jahre Rum besticht durch seine komplexe Aromenpalette und seinen harmonischen Geschmack. Mit Noten von dunkler Schokolade, Karamell, geröstetem Kaffee, tropischen Früchten und einem Hauch von Gewürzen verführt dieser Rum die Sinne und hinterlässt einen warmen, lang anhaltenden Abgang. Seine ausgewogene Balance von Süße, Würze und Holznoten macht ihn zu einem Genuss für Rum-Liebhaber und Kenner gleichermaßen.
Hergestellt wird der Quorhum 30 Jahre nach traditionellen Herstellungsmethoden, aus sorgfältig ausgewählten Melassen, die sanft fermentiert und anschließend in Kupferbrennblasen destilliert werden. Das Destillat darf dann im sogenannten Solerasystem reifen, um seine einzigartigen Aromen zu entwickeln und zu verfeinern.
Das Solerasystem ist eine besondere Art der Reifung und Mischung und stammt ursprünglich aus der spanischen Wein- und Sherryherstellung. Es basiert auf einem gestuften Fasssystem, das aus mehreren Ebenen oder “Criaderas” besteht. Die Spirituose wird in das oberste Fass der obersten Criadera gefüllt, wo sie eine bestimmte Zeit lang reift. Danach wird ein Teil dieser Spirituose in das darunterliegende Fass der nächsten Criadera umgefüllt, wodurch Platz für eine neue Charge in der obersten Criadera geschaffen wird. Dieser Prozess setzt sich fort, wobei jedes Fass teilweise entleert und wieder aufgefüllt wird.
Auch der Quorhum 30 Jahre ist in diesem kontinuierlichen Misch- und Reifungsverfahren gereift, was zur Homogenisierung des Geschmacksprofils und zu einer stetigen Weiterentwicklung der Spirituose geführt hat.
Verkostungsnotizen:
Im Glas: dunkles Terrakotta
Bouquet: Eichenaroma, Vanille, exotische Früchte
Am Gaumen: ausgeprägte Süße, Karamell, Kaffee, Kirsche
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