Mehr Infos zum Plantation Trinidad 2011 Sauternes Wine Cask Finish
Plantation ist eine Marke, die für ihre hochwertigen und vielfältigen Rumsorten bekannt ist. Die Marke gehört zu Cognac Ferrand, einem französischen Spirituosenunternehmen. Dabei hat sich Plantation auf die Produktion von karibischem Rum spezialisiert und bietet eine breite Palette von Rumsorten an, die aus verschiedenen Ländern der Karibik stammen. Ein Rum aus der Traditionsgegend des Cognacs? Kann das funktionieren? Auf jeden Fall, denn das Geheimnis liegt im Finish.
Die Rumsorten, die Master Blender Alexandre Gabriel für den Plantation Trinidad 2011 Sauternes Wine Cask Finish als Basis dienen, stammen – wie schon der Name sagt – aus Trinidad. Dort lagerten sie zunächst in Bourbonfässern, was ihnen das charakteristische karibische Flair verleiht – darunter fruchtige Aromen von Banane und Ananas, dazu Gewürze, Vanille und manchmal subtile Anklänge von Tabak.
Der einzigartige Geschmack des Plantation Trinidad 2011 Sauternes Wine Cask Finish wird allerdings durch die abschließende Lagerung in Sauternes Fässern erreicht. Sauternes ist eine renommierte Weinregion im Südwesten Frankreichs, die für ihre edelsüßen Weine bekannt ist, insbesondere für ihren Sauternes-Wein. Diese Weine werden hauptsächlich aus den Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle hergestellt und zeichnen sich durch ihre Süße, Komplexität und Aromenvielfalt aus. Sauternes-Weine sind oft von hoher Qualität und genießen einen exzellenten Ruf.
Oft werden Sauternes-Weinfässer in der Whiskyproduktion eingesetzt, hier verfeinern sie allerdings das Aroma des Trinidad-Rums. Die Fässer sind aus Eichenholz gefertigt. Sie sorgen für Geschmacksprofile von getrockneten Früchten, Honig, Gewürzen und manchmal subtilen floralen Noten. Gerade in den letzten Jahren hat die Verwendung von Sauternes-Fässern in der Spirituosenindustrie an Beliebtheit gewonnen, da sie eine interessante und einzigartige Geschmacksdimension zu den gereiften Spirituosen hinzufügen können.
Verkostungsnotizen:
Im Glas: Bernstein
Bouquet: komplex, exotische Früchte, Trockenfrüchte, Honignote
Am Gaumen: exotische Früchte, butterig, Vanille
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