Der Mezcal Cómplice de Amor Reposado besticht durch seine helle goldene Farbe und seine feinen Nuancen. Eine besondere Eigenschaft ist die kurze Reifung in Eichenfässern, die ihm subtile Holznoten verleiht, ohne die Frische der Agave zu überdecken. Als Symbol mexikanischer Geselligkeit wird er pur oder mit einer Scheibe Orange und Wurmsalz genossen, ideal für besondere Momente.
MEHR INFOS ZUM MEZCAL CÓMPLICE DE AMOR REPOSADO
Der Mezcal Cómplice de Amor Reposado stammt aus der Region Oaxaca, dem Zentrum der Mezcal-Herstellung in Mexiko, wo handwerkliche Produktionsmethoden seit Generationen gepflegt werden. Die Agaven werden traditionell in Erdöfen gekocht, was dem Mezcal seine charakteristischen rauchigen Aromen verleiht, bevor er destilliert wird und reift. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, wodurch der Mezcal seinen sanften Charakter und die goldene Farbe erhält. Die Fassreifung fügt ihm subtile Vanille- und Holznoten hinzu, während die rauchigen und erdigen Aromen der Agave erhalten bleiben.
Dieser Mezcal steht für Leidenschaft und den Geist der mexikanischen Gemeinschaft. Schon sein Name erzählt eine Geschichte: Cómplice de Amor“ bedeutet sinngemäß „Komplize der Liebe“ und steht für die Momente des Lebens, die man mit seinen Liebsten teilt. Eine Anekdote, die sich in Oaxaca erzählt, beschreibt den Mezcal als „Getränk der Wahrheit“, das bei familiären Zusammenkünften oder besonderen Anlässen nicht nur die Stimmung hebt, sondern auch die Herzen miteinander verbindet. Er begeistert mit einer reichen Mischung aus rauchigem Aroma, leichten Fruchtnoten, würzigen Akzenten und einer dezenten Süße
Sein volles Potential entfaltet der Mezcal Cómplice de Amor Reposado, wenn er pur genossen wird, vorzugsweise bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Reifung und der Agave zu erleben. Traditionell wird Mezcal mit einer Scheibe Orange und etwas Sal de Gusano (Wurmsalz) gereicht, um die Aromen zu intensivieren und ein echtes mexikanisches Ritual zu erleben. Er eignet sich auch hervorragend für exklusive Cocktails, wie einen rauchigen Mezcal Negroni oder eine fruchtige Mezcalita.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Im Glas: schimmerndes, helles Gold
Bouquet: vielschichtig, Karamell, Hauch von Zitrusfrüchten
Am Gaumen: harmonische Balance zwischen rauchigen, süßen und würzigen Elementen, Vanille, Holznote
