Wein aus Südtirol in Berlin

Wein aus Südtirol in Berlin? Wir von Delicious Berlin haben lange nach einem zuverlässigen Lieferanten für gute Weine aus Südtirol gesucht. Dann kam eines Tages Lars zu uns in den Laden in der Pariser Straße und hat uns von einem Weingut aus Südtirol vorgeschwärmt. Das Gut hat seinen Sitz in Tramin an der Weinstraße. Das ist in der Provinz Bozen in Italien – ein wunderschöner Ort auch um Urlaub zu machen. Es liegt direkt auf dem Weg zum Gardasee nur ein paar Kilometer vom Kalterer See entfernt.

Lars wollte uns Elena Walch Wein verkaufen. Dass es sich um das wahrscheinlich beste Weingut Südtirols und eines der renommiertesten Weingüter Italiens handelt, hat uns Lars erst einmal verschwiegen. Ein paar Wochen später haben wir bei Delicious Berlin Elena Walch Weine verkostet und waren begeistert. Die Herstellerinnen arbeiten wunderbar die Typizität der einzelnen Rebsorten heraus und kreieren große Weine, lautete unser Fazit nach der Weinverkostung.

Drei Frauen stellen Spitzenweine in Südtirol her

Ein anderes Fazit war: Wenn man Elena Walch Weine im Sortiment hat, braucht man wahrscheinlich keine anderen Weine aus der Region mehr. Die Weißweine Pinot Bianco, Gewürztraminer, Chardonnay und Sauvignon sind von großer Klasse und die Rotweine wie Lagrein, Pinot Nero und Merlot zählen vermutlich auch zu den besten Norditaliens.

Ungewöhnlich ist bei Elena Walch, dass anscheinend alles von drei Frauen geleitet wird. Im Mittelpunkt steht Elena. Mit dabei sind zudem ihre beiden Töchter Julia und Karoline Walch. Von einem Mann keine Spur. Lars erzählt, dass Elena sich mit ihrer Weinphilosophie selbstständig gemacht und ihr Mann sein eigenes Weingut hätte. Immerhin ist man in der fünften Generation im Weinbau tätig.

Was kosten Elena Walch Weine?

Große Weine schafft man durch radikale Ertragsreduzierung. Anders lässt sich die Klasse bei diesen Weinen aus Südtirol nicht erklären. Da hat Delicious Berlin schon ganz andere kennengelernt. Große Weine haben ihren Preis und so geht es bei den Weißweinen bei etwa 15 Euro und den Rotweinen bei 17 Euro los. Spitzenprodukt ist der seltene Elena Walch Beyond the Clouds.

Wer also Wein aus Südtirol kaufen möchte, ist mit Elena Walch sehr gut bedient. „Die Philosophie des Weinguts ist seinem Terroir verschrieben – der Idee, dass Weine der individuelle Ausdruck ihres Bodens, Klimas und dem Schaffen im Weinberg sein müssen und dieser nach den Grundsätzen nachhaltigen Arbeitens erhalten und der nächsten Generation weitergegeben werden muss. Der feste Glaube, dass die Qualität des Weins im Weinberg entsteht, bringt kompromisslose Arbeit mit sich, welche die Individualität jedes einzelnen Weinbergs berücksichtigt“ sagt man bei Elena Walch.