Manchmal ist es vorteilhaft, wenn man rechtzeitig seine Post öffnet und auch liest. So kamen wir von Delicious Berlin gleich zu vier Eintrittskarten für zwei verschiedene Wein Verkostungen in Berlin. Insgesamt wurden wohl sogar vier Messen an diesem Tag veranstaltet.
Wir haben uns für die Vinum Wein Verkostung in Berlin Mitte entschieden. Der Veranstalter war die Intervinum AG mit Sitz in Zürich. Vinum hat sich auf der Veranstaltung selbst vor allem als Weinmagazin präsentiert. Es gab auch Master Classes zu Themen wie „Wein aus Portugal“.
Wie geht man eine Wein Verkostung an?
Ehrlich gesagt waren wir erst einmal überfordert von dem Angebot bestehend aus Wein aus Italien, Frankreich, Portugal, Spanien, der Schweiz und Deutschland. Nach den ersten Rundgängen stellen wir fest: Für uns stellen hier vor allem unbekanntere Weingüter aus. Das macht die Entscheidung noch schwerer.
Wo also anfangen? Schnell kommt eine unkonventionelle Idee: Wir kaufen heute nach Etiketten! Diese sind sofort ausgemacht. So landen wir bei Cortes de Cima aus Portugal und Donatella Cimeli Colombini aus Italien. Mehr dazu später.
Cortes de Cima und Donatella Cimeli Colombini zum Einstieg
Nachdem wir die Weine von Cortes de Cima probiert haben, geht es weiter zu Donatella Cimeli Colombini. Die Wein Verkostung beginnt so zum Teil mit großen Namen aber geschmacklich nicht aufregend.
Bei Cortes de Cima lernen wir den ersten Syrah Portugals kennen. Er nennt sich „Incógnito“, da Syrah in den Regularien der portugiesischen Weinwelt erst einmal nicht vorgesehen war. Leider kostet der Wein über 60 Euro.
Bei Donatella Cimeli Colombini vergleichen wir zwei Brunellos und erkundigen uns nach dem Lagerpotenzial der Weine. In einem guten Jahr, lassen sich die edlen Weine aus der Toskana tatsächlich mehr als 20 Jahr im Keller einlagern. Die italienischen Weinbestimmungen sind für diesen Wein aber auch hoch:
Brunello di Montalcino Wein muss zwei Jahre im Holzfass reifen und insgesamt fünf Jahre, bevor er in den Handel kommt. Das Weingesetz schreibt dabei weder die Fassgröße noch den Eichenholztyp vor. Damit kann ein Brunello grundsätzlich auch recht günstig hergestellt werden und dann billig im Supermarktregal landen.
Domaine de la Lauzeta – Biowein aus Frankreich bei der Verkostung
Für unsere Wein Verkostungen in unserem Ladengeschäft in Charlottenburg-Wilmersdorf suchen wir Naturweine. Frankreich nimmt dabei wieder mal eine Vorreiterrolle ein. Naturwein scheint es bei den französischen Ausstellern aber nicht zu geben. So bleiben wir bei einem Biowinzer aus Languedoc-Roussillon in Südfrankreich hängen.
Ein Brite, der aus dem Zuckerhandel kommt, erklärt dabei die Zusammenhänge zwischen Schwefel und Traubenqualität: Nur wenn die Frucht extrem rein ist, arbeitet er ohne Schwefel. Dafür muss beim Wetter alles passen, damit weder Pilze noch andere Vorkommnisse der Traube ihre klaren Fruchtaromen nimmt.
Domaine de la Lauzeta nennt sich sein Weingut. Es hat seinen Sitz in Saint-Chinian Roquebrun. Die Region gilt als die strengste, was Ertrag und Mindestreifezeit beim Wein angeht.
Wein aus Rumänien und Saale-Unstrut als Highlights
Erstaunt bleiben wir bei der Wein Verkostung bei den vielen Messeständen aus Rumänien hängen. Wein aus Bulgarien ist uns hin und wieder untergekommen aber Wein aus Rumänien? Und dann gleich in dieser Vielfalt. In diesem Land muss es viele gute Winzer geben!
Wir probieren Wein aus Rumänien von Balla Géza. In den 90er-Jahren wurde das Weingut aufgebaut und sofort auf Qualität getrimmt. Da Rumänien damals nicht bereit war für gute Weine, hat man sich auf den Export konzentriert.
Die beiden Einstiegsweine von Balla Géza heißen „Cadarca“ und „Fetească Neagră“. Balla Géza Cadarca und Balla Géza Fetească Neagră bieten die ersten ausgefallenen Aromen dieser Wein Verkostung in Berlin Mitte: Die beiden Rotweine verblüffen durch Paprikanoten und einer guten Portion scharfer Gewürze. Sensationell anders!
Wein aus Saale-Unstrut von Werkstück Weimar
Hin und wieder kamen wir bisher in den Genuss von Wein aus Saale-Unstrut. Jeder der bisher probierten Weine wusste zu überzeugen. Saale-Unstrut steht vor allem für herausragende Weißweine. Vom Müller-Thurgau über den Riesling bis hin zum Grauburgunder – im Anbaugebiet Saale-Unstrut beherrscht man sie alle!
Von Werkstück Weimar verkosten wir daher nur die Weißweine. Schon der erste Wein ist ein Volltreffer! Der Werkstück Weimar Müller-Thurgau überrascht mit einem opulenten Bukett von exotischen Früchten und süßen Blüten und begeistern am Gaumen obendrauf mit einem feinen mineralischen Abgang! Der Weißwein hat nur 4,5 Gramm Restzucker und schmeckt trotzdem wie ein halbtrockener Wein.
Riesling und Grauburgunder von Werkstück Weimar wissen ebenfalls zu überzeugen, erreichen den Müller-Thurgau aber nicht ganz. Somit ist dieser deutsche Weißwein das Highlight der Weinverkostung neben den Rotweinen von Balla Géza aus Rumänien. Was für eine Überraschung!
Nach getaner Arbeit gehen wir noch zu Donnafugata und gönnen uns den Donnafugata Ben Ryé. Dieser Passito di Pantelleria zählt zu den besten Süßweinen der Welt.
Hier geht es zur -> Wein Verkostung bei Delicious Berlin!